三文鱼通心粉沙拉

沙拉快捷方便鲑鱼罐头通心粉

鲑鱼通心粉沙拉配鲑鱼罐头,准备在30分钟内完成!快速简便的食品储藏室晚餐或午餐,也适合提前用餐。

摄影学分: Elise Bauer

我清楚地记得我小时候曾经在我们厨房里的高罐深粉红色鲑鱼。

尽管我们随时可以打开一罐金枪鱼或沙丁鱼,未经允许就让我们心满意足地吃东西,但是鲑鱼罐头是禁止的。

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尽管我父亲给的借口是,“it’s special” (followed 通过 “keep your hands off”),我认为真正的原因是他喜欢这种东西,并一直想确保他想要的时候在食品储藏室里有一罐或两罐。

在一个有六个孩子的家庭的厨房里,没有什么能维持这么长时间了!

三文鱼通心粉沙拉

我最喜欢的鲑鱼罐头产品之一是用它制作一个简单的鲑鱼通心粉沙拉,这是我们家人最喜欢的即兴表演 金枪鱼通心粉沙拉.

您可以选择在沙拉中加入切成薄片的生菜(冰山效果最好),但是如果您打算将其带到野餐场所或让剩菜剩饭的话,它可以不加生菜地保持最佳状态。

三文鱼通心粉沙拉食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 服务4

提示:将通心粉放入温暖的三文鱼蛋黄酱混合物中。这样,它将更好地吸收风味。

准备面食水加热和通心粉烹饪时的色拉配料。

配料

  • 1/2磅(约2杯)干通心粉意大利面
  • 2罐(7盎司)三文鱼
  • 1/2杯蛋黄酱(加上更多口味或增加光滑度)
  • 1茶匙芥末
  • 1茶匙柠檬皮
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1/3杯切碎的青葱,红洋葱或大葱(带葱绿色)
  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 1汤匙切碎的新鲜莳萝(或1/2茶匙干莳萝)
  • 2根芹菜切碎
  • 塔巴斯科州的味道(我们用了约10滴)
  • 现磨黑胡椒

方法

1煮通心粉面食: 将一锅水(2夸脱)烧开。加1汤匙盐。加入干通心粉意大利面,煮沸后煮约10分钟,直到通心粉变硬(略硬)为止。从火上移开,沥干水分,然后用冷水短暂冲洗(通心粉在冲洗后仍应保持温热),然后再次沥干水分。

2在一个大碗中混合三文鱼和其他成分: 在一个大碗中混合三文鱼,蛋黄酱,芥末,柠檬皮和柠檬汁。混合葱,欧芹,莳萝和芹菜。

3在排干的通心粉中搅拌: 趁热通心粉拌入煮熟的通心粉中。加入塔巴斯科州和新鲜磨碎的黑胡椒调味。通心粉会吸收蛋黄酱,因此您可能需要在色拉中加一些水以防止其变干。调整调味料。

上菜前先冷却。

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