做太多的米饭最好的事情是，你剩下剩饭炒饭，那是打着鸡蛋的鸡蛋，切碎的蔬菜和酱油。
如果您也碰巧煮了一些剩菜 三文鱼 （我知道’s a stretch, but you might, right?) this 三文鱼炒饭 is one of the best possible things you could make with it.
前几天，我们烤了一些新鲜的鲑鱼，剩下的剩饭也足以扔进这道炒饭。加上鸡蛋，豌豆，洋葱，姜，大蒜和甜椒，’本身就是一顿饭！所有这些都与低甜的酱油混合在一起。
现在通常您希望将日间大米用作炒饭。为什么？因为它’更干燥，这意味着它会煎得更好，并在边缘变褐。
我们没有’什么都没有，所以我改做了一批新鲜的米饭，将其放在平底锅上，放在200°F的烤箱中放置10分钟，然后将其放置，同时准备其他东西。
如果您没有日间大米，则可以将新鲜制成的米饭放入平底锅中均匀铺开，然后放入200°F（93°C）的烤箱中放置12分钟。
1将红糖与酱油混合： 在一个小碗里将红糖溶解在酱油中。搁置。
2炒洋葱和青椒，加入大蒜，姜： 在大煎锅或中火上加热橄榄油。加入切成小方块的红洋葱和甜椒，炒至浅褐色，约5分钟。
将热量降低至中度，然后加入大蒜和姜末。再煮一分钟。
3加入鸡蛋，然后加入米饭： 加入打好的鸡蛋，搅拌直到煮熟。加入煮好的米饭，将热量增加到中高水平，再煮几分钟，经常搅拌。
4加入豌豆，鲑鱼，葱，酱油的混合物： 加入豌豆，三文鱼和大葱。 （对鲑鱼保持温和，以免将其分解得太多。）搅拌酱油混合物，然后从火上移开。
用香菜装饰即可食用，立即食用。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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三文鱼炒饭
好的食谱比我在Im上吃过的任何中国餐馆都要好’m A CHEF NOW
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我还没有煮大马哈鱼，所以我们已经断电了两天，这道菜听起来很完美，谢谢。
吉姆，！希望现在一切都在控制之中。如今，许多人的日子不好过。很高兴您没有让那家沙龙浪费。
我稍后再做。正在寻找剩余鲑鱼的食谱。在冰箱里煮好的米饭准备炒。听起来很好吃。
我们两个人从COVID中恢复的过程非常缓慢。一位邻居在最后一个晚上放弃了鲑鱼晚餐。剩菜剩饭怎么办？大米+鲑鱼=以前从未尝试过的鲑鱼炒饭。奇妙的食谱曾怀疑现在黑糖会成为常规成分。在所有炒饭中
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嗨纳尔逊，我’我很高兴听到您喜欢这个食谱，并且都在康复中！有这么善良的邻居，你真幸运。
哇，我很惊讶这个食谱有多好吃– and I’m not a “fried rice anything”情人。最重要的是，我的一块大阿拉斯加鲑鱼煮得太熟了（太干了），所以一家人没人想要剩饭。但是在这个食谱中，它的味道真的很好吃（两天后我准备了）。我剩下的茉莉香米也很干，我当时’不确定如何解决-但是这道菜很棒。每个人都非常喜欢它，甚至“salmon fried rice”剩菜在几天之内消失了。谢谢。
-Shari K
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大伊斯兰教！感谢您的提醒，这是用尽甚至煮熟的鲑鱼的好方法。