乡村杏T

甜点烘培法式烧饼

容易使乡村杏馅饼!配以新鲜的杏子,葡萄干和山核桃。当您不想用热烤箱加热房屋时,包括夏季烹饪的烧烤说明。

摄影学分: Elise Bauer

把它留给那棵树的女士,来给杏仁做一些很棒的食谱。我的邻居帕特(本周的树上正在下雨的杏子)建议在烤架上煮一个杏子饼,并传一个食谱。我做了一些修改,但本质是相同的。

你有没有在烤架上烤过?

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天气炎热时,我们避免使用烤箱。 AC已经足够努力。现在我已经在烤架上烤了好几次了’s not so hard.

只要确保您要烘烤的东西不直接在煤或火焰上,否则底部会被燃烧。

包括在烤架和烤箱上烘烤的说明。

乡村杏T食谱

  • 准备时间: 25分钟
  • 烹饪时间: 45分钟
  • 产量: 做出6份

帕特(Pat)添加了一撮洋蓟粉,使该蛋t有额外的光泽。

配料

  • 1/2配方 酸奶油皮 recipe
  • 1/4杯包装的红糖
  • 2茶匙面粉
  • 1/8茶匙豆蔻粉
  • 1磅去核切成丁的新鲜杏子
  • 1/4杯葡萄干
  • 2汤匙切碎的山核桃
  • 可选:鸡蛋洗净和撒糖

方法

1组装填充物: 在中等大小的碗中,将糖,面粉和小豆蔻混合。 (如果需要,可以加少许辣椒粉。)将杏肉和葡萄干两半折叠,直到它们被混合物充分涂上。

放在一边,浸软10分钟。

然后放入切碎的山核桃。

2推出馅饼面团: 如果您使用的是冷派面团,请从冰箱中取出使其静置10分钟,然后再推出。

轻轻撒上干净的表面,然后将馅饼面团卷成厚度均匀的13英寸圆形。

3将展开的馅饼面团放在铝箔(用于烧烤)或烤盘(用于烤箱)上: 如果要在烤架上做饭,则将展开的馅饼面团转移到一个大的,略涂黄油的,加倍的正方形铝箔上。

如果要在烤箱中烘烤,请转移到小边缘的略带黄油的烤盘上。

4派与水果混合物的面团中心: 将杏子混合物放在圆形面团的中心,四周各留2英寸的边界。

5折边: 向上折叠饼皮的边缘,以便可以看到一个小圆圈。

如果要为完成的仿古蛋art做成漂亮的外壳,请用一汤匙的牛奶或奶油打一个鸡蛋,然后沿着蛋c外壳的顶部刷一些鸡蛋。撒上粗糖。

6a使用烤架烘烤的方向: 准备烧烤架(木炭或燃气)以间接加热介质。小心地将锡纸上的蛋art转移到烤架上。确保它不直接在任何煤或瓦斯火焰上方。盖好烤架。

如果您的烤架带有温度表,请尝试将温度保持在350°F至400°F之间。

煮40至50分钟,直到外壳变浅褐色且馅料起泡。

6b使用烤箱烘烤的方向: 将烤箱预热至350°F。将蛋art煮45至50分钟,直到外壳变浅褐色,馅料起泡。

伟大与香草冰淇淋。

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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)

艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes,以跟踪家人的食谱,并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学,现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。

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