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朗姆酒球

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甜点假日曲奇饼

巧克力朗姆酒球！这些简单的无烤零食非常适合您下一次度假聚会。

摄影学分： Irvin Lin

我的一些朋友每年都会在假日聚会上做巧克力朗姆酒球，这些甜蜜的小叮咬永远是第一件事。也许这更多地说明了我的朋友，他们总是总是首先享受这种诱人的待遇，但我不能怪他们。

这些朗姆酒球很容易食用。他们’重新原来的不烤款待！

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2016-11-12-rumballs-4朗姆酒球也很容易适应您的个人口味或橱柜中的食物。我的朋友乔安妮（Joanne）在食谱中使用了奈拉威化饼，而我’我按照我自己的食谱跟着她走。但我也认识其他使用姜汁，奥利奥什甚至陈旧的核仁巧克力饼的人。

I’我不确定这些人是谁在屋子附近留下过时的布朗尼蛋糕，但要点是，您可以在此食谱中用碎饼干或烘烤好的东西代替几乎所有东西，并期望取得良好的效果。

朗姆酒球还有其他需要玩的东西：在朗姆酒中选择酒精吧！任何朗姆酒都可以，所以请使用您喜欢的朗姆酒。 （如果您还计划用切碎的椰子包裹朗姆酒，Malibu椰子朗姆酒就很棒。）您甚至可以将龙舌兰酒，波旁威士忌或威士忌与其他食物混合！

我喜欢将朗姆酒的一半用荷兰黑加工可可粉滚动，另一半用糖粉滚动，以便它们在饼干罐中形成对比。如果愿意，您也可以将它们碾成碎坚果，撒上或切碎的椰子。

无论用哪种方式制作，朗姆酒球都很受欢迎。他们真的很容易，并且在您的度假聚会上一定会吸引人的！

在为您的饼干托盘寻找更多零食吗？

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朗姆酒球食谱

  • 准备时间： 15分钟
  • 冷却时间： 1小时
  • 产量： 36片

将朗姆酒球存放在冰箱中。几天后，它们变得更好，更深地注入了酒精味。

随意调高酒精含量（朗姆酒，龙舌兰酒，波旁威士忌和威士忌都是不错的选择）和/或将它们滚涂到您选择的涂层（坚果，椰子，巧克力粉，糖或可可粉）中，来定制您的朗姆酒球。

配料

  • 1杯（170克或6盎司）黑巧克力片
  • 1/2杯（57克）加1/3杯（40克）糖粉，分开
  • 2汤匙玉米糖浆
  • 1/2杯黑朗姆酒
  • 1/2茶匙粗盐
  • 3杯（310克或11盎司）压碎的Nilla威化饼
  • 1杯（110克）碎核桃
  • 1/4杯（30克）可可粉

方法

1融化巧克力：将巧克力放入微波炉安全的大碗中。以30秒钟的间隔以全功率微波加热巧克力，在每个烹饪时间之间进行搅拌，直到所有薄片融化为止。

朗姆酒球 朗姆酒球

2制作朗姆酒面团： 在融化的巧克力上过滤1/2杯糖粉（过滤有助于防止结块）。加入玉米糖浆，朗姆酒和盐。搅拌，直至糖溶解，并加入朗姆酒，混合物变得光滑。

加入压碎的威化饼和核桃。用锅铲或木勺搅拌直至合并。混合物看起来很脆。

朗姆酒球 朗姆酒球

朗姆酒球

3用保鲜膜盖上并冷藏1小时或过夜。

4塑造朗姆酒球： 将可可粉和剩余的1/3杯糖粉放在单独的碗中，并将其放在附近。使用勺子或小型冰淇淋服务器捞出足够的冷冻混合物以滚动1英寸的球。混合物会变得脆弱而坚硬，但一旦滚动并用手挤压，它就会融合在一起。

将糖粉或可可粉撒在朗姆酒球上，然后重复其余的混合物。

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5将朗姆酒球放在冰箱的密封容器中约5天。 在接下来的几天里，朗姆酒的味道会有所改善。

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