Rotini羽衣甘蓝和核桃香蒜酱

鲜绿色的羽衣甘蓝和核桃香蒜酱使这顿儿童友好的晚餐成为营养强国。加入柠檬胡椒鸡肉来增强蛋白质。

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 4-6份

配料

  • 1束羽衣甘蓝,去掉茎
  • 1杯散装的罗勒
  • 2瓣大蒜
  • 1/2杯烤核桃
  • 1/3杯水
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙盐
  • 12盎司意大利面
  • 帕玛森芝士,可食用

对于柠檬胡椒鸡(爸爸添加)

  • 2个鸡排
  • 2茶匙柠檬胡椒
  • 1/2茶匙粗盐
  • 2汤匙橄榄油

方法

1布兰奇羽衣甘蓝和罗勒: 在炉子旁边放一把钳子或开槽的汤匙。将大锅水烧开,加盐调味。 (我通常每2夸脱的水加1大汤匙洁食盐)

煮沸后,将羽衣甘蓝和罗勒加入锅中仅10秒钟。用钳子将羽衣甘蓝和罗勒从水中提起,然后放在烤盘上冷却。如果果岭上似乎残留了过多的水,请随时用纸巾按压它们。

用同样的水煮意大利面。

在烤板上堆的变白的无头甘蓝和蓬蒿。

2制作香蒜酱: 将变白的羽衣甘蓝和罗勒与大蒜,核桃,1/3杯水,橄榄油和盐一起放入搅拌机或食品加工机中。混合直至泥成糊状。品尝并根据自己的喜好调整调味料。如果香蒜酱需要更多的液体,则一次加水1-2汤匙,直到达到所需的稠度为止。

一把匙子的顶视图有无头甘蓝pesto的对此。汤匙在搅拌桶上方,里面有更多香蒜酱。

2煮意大利面: 在用来煮蔬菜的水中加罗蒂尼通心粉。煮直到 登特 根据包装。储备1杯面食水并将面食沥干。

将面食放回锅中,然后加入所有的香蒜酱。搅拌混合。如果香蒜酱看起来真的很干,则一次添加一点意大利面食。每次添加之间搅拌直至将意大利面涂满。

在漏勺中蒸熟的rotini面食。 一周的rotini和羽衣甘蓝香蒜酱大汤锅与木勺一起搅拌。

3服务: 配上香蒜酱罗迪尼配碎帕玛森芝士。

4对于柠檬胡椒鸡: 用柠檬胡椒粉和盐适量调味鸡块。

在中火煎锅中,加入橄榄油,将炸猪排每侧煮5至6分钟,直到内部温度达到165ËF。将它们从煎锅中取出后,让它们短暂休息,然后切成薄片并放在烤肉锅上。

剩菜!

剩余的食物在冰箱中放置2至3天。在锅中用小水将其缓慢加热,或在微波炉中重新加热。