轻油醋汁烤绿智利

喜欢录像带，Elise。确实做得很好，希望您能计划更多。我今天要在花园里烤一堆辣椒，计划制作烤辣椒和酸奶油鸡辣酱玉米饼馅:) Georgiaberry

我喜欢烤辣椒。这是我国的一种传统食品。我更喜欢用塑料袋蒸它们，这样可以加快过程，但是我确信这种方法也可以。也喜欢添加失去的新鲜大蒜和香菜。我还发现，如果您加热油，然后将其倒在辣椒上，则会带出更多的味道。

我从库克中学到的肉鸡方法略有改动。这样可以加快加工过程，并消除了换辣椒的需要。从辣椒上切下茎端。纵向切开辣椒的一侧并将其打开，使其几乎平放– if it won’如果将其弄平，则可能需要在另一侧进行第二次纵向切割以将其切成两半。我通常会把茎切掉，然后把小辣椒帽也烤掉。我讨厌浪费好食物！将（大约）扁平的辣椒放在烤盘上，皮肤朝上，然后如上进行烤，蒸和去皮。最好的事情是不需要旋转，因此与烤整个辣椒相比，它花费了一半到四分之一的时间！

这些看起来像他们’d在玉米饼上非常好。一世’他们必须要尝试一下’重新在澳大利亚的季节。

我一直在肉鸡下烤ro肉（我喜欢这种气味）。我用食用油喷洒它们，经常在肉鸡下烤，直到皮肤烧焦。然后，将它们放在Ziploc中约30分钟。之后，皮肤马上脱落。去除茎&种子，然后切片或切碎。它们非常适合或几乎适合任何事物。用谷歌搜索“Oww Chili”。我已经做了很多年了。它要求添加“nine” roasted &切碎的poblanos。太棒了。最好将牛lo烤在木炭上&然后切丁（比碎牛肉好得多）。

http://www.prismnet.com/~wallen/chili/oww.html