红色,白色和蓝色夹心蛋糕

甜点七月四日蛋糕

7月4日快乐!这种夹层蛋糕易于组装,会让您的一天更加特别。在炎热的天气中,瑞士酥皮糖霜的效果也非常好。

摄影学分: Cindy Rahe

这款红色,白色和蓝色夹心蛋糕非常适合7月4日的涂抹蛋糕-每个人都喜欢蛋糕,而像这样的漂亮夹心蛋糕会让这一天变得格外特别。

首先是柔和而湿润的香草酪乳蛋糕,然后再铺上蓬松的瑞士蛋白酥皮(在炎热的夏天会很好地保持住)。首先,添加大量成熟的夏季浆果-草莓,覆盆子和蓝莓!

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七月四号蛋糕

A的魅力“NAKED CAKE”

这是一种“裸”式蛋糕,其风险要比听起来小得多。这只是意味着侧面没有磨砂,因此您会在蛋糕裸露的侧面周围看到一点点的浆果味。

裸露蛋糕也可以省去整块蛋糕的麻烦,而且夏天感觉清爽清爽。

没有黄油的瑞士酥皮

使用瑞士蛋白酥皮代替黄油

代替传统的奶油或鲜奶油,我使用瑞士蛋白甜饼为蛋糕结霜。它具有透气但结实,类似棉花糖的质地,并且在温暖的天气下可以很好地保持而不融化。

您 can even toast the billowy tips with a 焦糖布丁火炬 带出更多的棉花糖味道!

如何制作蛋糕

这蛋糕实际上是两个食谱合而为一, 香草酪乳蛋糕瑞士酥皮,加上浆果。

可以将蛋糕层烘烤和冷却,用塑料紧紧包裹,然后在柜台上存放几天。在您当日制作瑞士酥皮和蛋糕糖霜’重新计划服务。

您’我需要这些食谱来做这块蛋糕:

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红色,白色和蓝色夹心蛋糕食谱

  • 准备时间: 20分钟
  • 产量: 8至12片

请注意,该食谱不包括夹层蛋糕和瑞士酥皮的准备和烹饪时间;在开始此食谱之前,应提前准备两个食谱。

可以将蛋糕层烘烤和冷却,用塑料紧紧包裹,然后在柜台上存放几天。计划在送达当天在蛋糕上涂瑞士酥皮,然后将蛋糕上的糖霜冷冻。

配料

特殊装备:

方法

1准备浆果:洗净并擦干所有浆果。将草莓去壳去掉茎。将大多数切成薄片,分层成蛋糕;切成两半或四分之一来装饰顶部。

2将蛋糕分层并上霜: 将一层香草酪乳蛋糕放在蛋糕板上,然后用平口刮刀将三分之一的瑞士蛋白酥皮铺在上面。在瑞士酥皮上分发大约1杯浆果和切成薄片的草莓。

上面放第二层蛋糕。将糖霜的另一半撒在顶部,再撒一杯浆果和草莓。

重复剩下的蛋糕层,最后是一层瑞士酥皮,上面放着剩余的浆果,一半或四分之一的草莓。 七月四日蛋糕添加酥皮 夏季蛋糕添加浆果

3服务蛋糕: 将蛋糕和剩下的浆果一起食用。蛋糕最好在组装的那天吃。

香草蛋糕食谱服务蛋糕

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