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摄影学分：
Elise Bauer
红色绒布哈希
Isn’t it gorgeous?
太好了。我最喜欢吃甜菜的新方式。
为此，在大煎锅中煮一些洋葱（我用铸铁煎锅）。加入切碎的甜菜，煮熟的土豆和煮熟的咸牛肉。用刮铲向下压，以获得一些不错的酥脆的褐色。早餐时食用鸡蛋！
红色绒布哈希食谱
配料
- 4汤匙黄油
- 1杯切碎的洋葱
- 2杯切碎的咸牛肉
- 1 1/2杯切碎的甜菜*
- 1 1/2杯切碎的煮熟的土豆
- 1茶匙伍斯特郡酱汁（可选，如果烹饪无麸质则使用无麸质伍斯特郡的酱汁）
- 1/4杯（包装）切碎的新鲜欧芹（可选）
- 现磨黑胡椒调味
*对于容易煮熟的甜菜，将一些甜菜放在平底锅中，并盖上水。根据甜菜的大小，慢火煮35到45分钟，直到用叉子将它们轻松刺穿。让它们冷却，剥去果皮，然后切碎甜菜。
方法
1煮洋葱： 在中高温下在煎锅（优选铸铁）中加热黄油。加入洋葱，煮几分钟，直到半透明。
2加入咸牛肉，土豆和甜菜。 在锅中搅拌混合，然后在锅中均匀摊开。减少热量到中等。用金属刮刀向下压以使混合物变褐色。
不要搅拌，只需煮至一侧的褐色完全变好，然后用金属刮刀提起混合物的一部分，然后翻到另一侧褐色即可。
如果混合物在锅上粘得太多，只需在粘锅上加一点黄油。
3烤成褐色后，从火上移开。 如果使用的话，撒上一些伍斯特郡的酱汁。如果使用的话，加入切碎的欧芹切碎，撒在现磨的黑胡椒粉中调味。
咸牛肉中应该有足够的盐，如果没有，则加盐调味。
配上普通鸡蛋或煎蛋或荷包蛋。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
红色绒布哈希
我是新英格兰人。我的祖先于1637年到达NH殖民地。我的红色茴香哈希食谱至少有250年的历史。杂菜是用煮熟的晚餐中剩下的所有蔬菜制成的。白菜，土豆，萝卜，胡萝卜，洋葱，甜菜。将煮熟的蔬菜通过带有粗磨刀片的绞肉机。充分混合，然后放入上油的铸铁煎锅中。如果您想吃肉，可以放在一边
很高兴我可以清理出红色法兰绒哈希！
感谢你的分享！
使用整个甜菜罐头并将其切成小方块。也可以使用土豆丁罐头。切碎的洋葱，甜椒和香菜可以满足您除咸牛肉之外的所有需求。顺便说一句，切勿只用牛ket使用咸牛肉。一世’我是一名厨师，也是出版食谱的作者，而且我从来没有比现在更努力地工作。这是快速，简单和美味的。
在圣帕迪（St Paddy）之后，我已经做了很多年了’那天，除了我用鹅脂代替黄油。太好了
加上一点茴香可能会很棒。
你是说茴香种子吗？我认为这些将是一个很好的补充。
I’m swear I’我不是想变得困难，而是甜菜煮熟了吗？怎么煮？一世’我试图从饮食中摄取更多甜菜，听起来很可爱，美味又简单。双赢。但是，如果要使用剩余的甜菜，我首先必须知道如何烹饪甜菜。大声笑。
你好苏格兰人，是的，红色法兰绒哈希是用剩余的煮熟的甜菜制成的。您可以烤，蒸或煮。这里’烤它们的食谱： http://www.ashleyindc.com/recipes/roasted_beets_with_balsamic_glaze/ 和这里’从蒸或煮它们开始的食谱： http://www.ashleyindc.com/recipes/pickled_beets/
…如果没有新鲜的甜菜，也可以使用罐头（排水良好）的甜菜。尽管它们不像您自己烤的那样甜，但是它们很棒“convenience food”可以保留许多像这样的甜菜食谱。我节俭的母亲经常制作Red Flannel 杂凑，在一年中的大部分时间里，她使用的甜菜都是她自己罐装的甜菜。