当夏天如火如荼，花园里种植大量西红柿和黄瓜时，我最喜欢用来抵抗高温的沙拉之一就是 爸’s 希腊语 salad.
西红柿，卡拉马塔橄榄，红洋葱，黄瓜，羊乳酪—’夏天在碗里！您知道所有这些成分的味道都令人赞叹吗？藜麦。
藜麦的行为就像谷物一样，但是’确实是种子，而且恰好与奶酪搭配得很好。藜麦的坚果风味平衡了西红柿和调味料的酸度，而温暖的柔软性则对黄瓜的凉爽脆性起到了很好的作用。
It’s a salad, but it’本身也很健康。也非常适合夏季便餐！
藜麦煮约15分钟，冷却约10分钟。藜麦烹饪时，为该食谱准备蔬菜和草药。
1煮藜麦： 根据藜麦盒的说明，在盐水中煮藜麦（1茶匙盐加2杯水）。 （通常，这意味着加热1杯藜麦和2杯水直至煮沸，然后将热量降低至低，盖上锅盖并煮15分钟。）
用叉子从火和绒毛上移开。要快速冷却，请在烤盘上摊开煮熟的藜麦。
2种蔬菜和香草： 藜麦烹饪时，将蔬菜和香草准备好沙拉。
3拌橄榄油，醋，盐，羊乳酪： 将冷却的藜麦，黄瓜，洋葱，番茄，甜椒，橄榄和香草（薄荷，牛至，欧芹）放在一个大碗中。
将橄榄油拌匀。
撒上醋，盐和碎的芝士奶酪，然后轻轻地搅匀。
立即投放。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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藜麦希腊沙拉
我第一次尝试了这种沙拉，真是太神奇了。我以素食主义者的身份思考’我一直错过了。除了使用罗姆番茄外，我按照食谱操作，直到T为止。真正美味，会再做！
xxxxxxyyyyy
在包装上Bulgur&红藜麦有抓饭法或面食法的说明。
希腊风格的红藜麦&小麦配方，我该使用哪种方法？
不确定，我的食谱是藜麦，而不是小麦。我不会’但是不要用米饭的食谱’不需要使藜麦变棕色，只需以常规方式将其煮熟即可。
刚把这个定为周一没有肉！我们添加了新鲜蘑菇来帮助老公摆脱困境“meatless”部分。太好吃了，我想明天经过一整夜的腌制之后，明天会更好。谢谢Elise的启发食谱& stories.
I’我很高兴您喜欢Judu！添加蘑菇的好主意。
这结合了我对希腊沙拉和藜麦的热爱！下次，我想我必须把食谱加倍，这样才能持续超过一天。谢谢你的食谱！
xxxxxxyyyyy
希腊沙拉总是看起来很好，但我不能吃黄瓜。 （坏气和痛苦，我可以’t eat the “burpless”一个）。有其他建议吗？
嗨邦妮
尝试西葫芦，它已被纵向四等分，然后横向切成薄片。
谢谢！好想法。我从来没有想到这一点。我爱西葫芦。