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摄影学分：
Lisa Lin
每当我想给烤箱烤的芦笋撒些小东西时-复活节早午餐或妈妈’s Day, for instance —我把熏火腿切成薄片，放在芦笋长矛上。这是使烤芦笋看起来花哨的简单方法！
我也很喜欢熏火腿的咸味和烤芦笋的甜味。
火腿包裹的芦笋
对于这道菜，寻找很厚的芦笋矛（每磅约16至18矛）。薄的芦笋矛头很难用熏火腿包起来，并且在烤箱中容易变干。
要准备芦笋，请从长矛底部剥去粗糙的木质末端。有时，我会摘掉一英寸半的芦笋。
我不喜欢看到食物浪费掉，所以通常将这些食物保存起来以备不时之需。 （用削皮刀将粗糙的外表或 蔬菜削皮器，然后将它们切成½英寸的块。）
包装好的火腿通常切成薄片，因此当您将其从包装中取出时，它们可能会裂开。不要太在意。即使稍微撕裂，熏火腿在烹饪后仍然看起来很棒。如果有任何碎片撕裂得太多而无法使用，则可以将它们作为零食食用！
我更喜欢在芦笋仍呈鲜绿色的状态下食用，因此在烘烤8或9分钟后将其从烤箱中取出。如果您希望长矛和熏火腿更脆，请将芦笋放进烤箱再呆几分钟。
在烤芦笋上撒上柠檬皮和新鲜磨碎的帕尔玛干酪，增添风味！
火腿包裹的芦笋
简单又美味！
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大
多年以来，我一直在做类似的事情，但是沿着芦笋加碎的帕尔玛干酪，然后滚动，直到完成后，将它们放在盘子上，然后用香脂釉作曲折。奶酪和意大利熏火腿的咸味加上香脂的甜味，加上美丽的新鲜芦笋，真是太好了。
如果在包裹之前在橄榄油中撒上芦笋，包裹火腿就比较容易了。我也建议用白胡椒粉代替黑胡椒粉。我最喜欢烧烤的菜肴之一，可以在烤盘中或在明火烧烤炉排上。
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如果只有稀薄的芦笋。我会把它们包裹成两倍或三倍。我总是试图得到很好的脂肪芦笋….meatier &更多味道。我也喜欢像铅笔一样刮胡子，减少浪费。我剪掉1/2英寸，然后轻轻刮成嫩白。看起来也不错。