火腿包裹的芦笋

小菜复活节不含麸质

用熏火腿包裹的芦笋,在烤箱中烤至脆,是使您的芦笋格外特别的简单方法。非常适合复活节,母亲节或任何春季大餐!

摄影学分: Lisa Lin

每当我想给烤箱烤的芦笋撒些小东西时-复活节早午餐或妈妈’s Day, for instance —我把熏火腿切成薄片,放在芦笋长矛上。这是使烤芦笋看起来花哨的简单方法!

我也很喜欢熏火腿的咸味和烤芦笋的甜味。

我们最喜欢的视频

火腿包裹的芦笋对于这道菜,寻找很厚的芦笋矛(每磅约16至18矛)。薄的芦笋矛头很难用熏火腿包起来,并且在烤箱中容易变干。

要准备芦笋,请从长矛底部剥去粗糙的木质末端。有时,我会摘掉一英寸半的芦笋。

我不喜欢看到食物浪费掉,所以通常将这些食物保存起来以备不时之需。 (用削皮刀将粗糙的外表或 蔬菜削皮器,然后将它们切成½英寸的块。)

包装好的火腿通常切成薄片,因此当您将其从包装中取出时,它们可能会裂开。不要太在意。即使稍微撕裂,熏火腿在烹饪后仍然看起来很棒。如果有任何碎片撕裂得太多而无法使用,则可以将它们作为零食食用!

我更喜欢在芦笋仍呈鲜绿色的状态下食用,因此在烘烤8或9分钟后将其从烤箱中取出。如果您希望长矛和熏火腿更脆,请将芦笋放进烤箱再呆几分钟。

在烤芦笋上撒上柠檬皮和新鲜磨碎的帕尔玛干酪,增添风味!

如何制作意大利熏火腿包裹的芦笋

火腿包裹的芦笋食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 4至6份

熏火腿是天然咸的,所以您不需要在芦笋中加任何盐。

如果要批量较大,只需将配方中的成分加倍并使用2大 烤盘 烤。

配料

  • 1磅芦笋,最好是长矛
  • 3至3 1/2盎司切成薄片的火腿
  • 1至2汤匙橄榄油
  • 黑胡椒粉
  • 柠檬皮,可选
  • 新鲜磨碎的帕尔马干酪,可选

方法

1将烤箱加热到400F。用羊皮纸衬在一个大盘子上,放在一边。

2准备芦笋: 冲洗并拍干芦笋。摘下芦笋的坚硬末端。将芦笋矛放在一边。 (如果愿意,可以保留两头的饭食。)

3将芦笋和意大利熏火腿包裹在一起: 将火腿切片切成一半的长度。用一根切成薄片的熏火腿包裹芦笋的每一根长矛。在将芦笋包裹在芦笋上时,用力拉一下火腿。这有助于确保将熏火腿紧紧包裹在芦笋上。

将包裹好的芦笋矛放在带衬里的平底锅上。

4用1到2汤匙橄榄油把芦笋下毛毛雨。在上面撒少许黑胡椒。

5将芦笋烘烤8至10分钟。 完成后,芦笋将变成鲜绿色,并容易用叉子刺穿,熏火腿的边缘会变脆。

6服务芦笋。 将芦笋转移到盘子上。如果使用的话,上面撒上柠檬皮和新鲜磨碎的帕玛森芝士。趁热食用。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!