高压锅切碎的鸡肉玉米卷肉

速溶锅塔可

高压锅使鸡肉丝的工作时间短!用一些调味料调味鸡大腿,将其调好,然后接管压力-您很快就会有足够的切碎的玉米卷炸玉米饼肉来养活人群。

摄影学分: Coco Morante

不管你 ’为您的家人制作平日的炸玉米饼或为人群举办聚餐聚会,在压力锅中切碎鸡肉可节省时间。

用墨西哥香料和浓郁的菠萝汁混合烹制而成的鸡大腿很快变嫩,容易切碎,准备打入玉米饼。

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如何在压力锅中切碎的鸡肉

此食谱是Elise的即兴创作 原始慢炖锅版本,只是在高压锅中加速了。 (我爱我的 速溶锅!)

我并没有做太多改变Elise的食谱,它仍然很美味。我对压力锅的一项调整是使用番茄酱代替番茄酱,以确保有足够的烹饪液使锅达到压力。如果太厚,就不会。

加上番茄酱和菠萝汁,我只有足够的液体可以使6夸脱的Instant Pot压力锅正确密封。如果您使用的是高压锅,请添加一罐额外的菠萝汁,以便有足够的液体。

鸡肉煮好后,建议您用钳子或开槽的勺子将其从锅中取出,然后在压力锅的“炒锅”设置上将烹饪液倒入酱汁中。

高压锅鸡丝用叉子切丝

尝试这些压力锅钉!

高压锅切碎的鸡肉炸玉米饼肉食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 40分钟
  • 产量: 4至6份

用于炉灶高压锅,在高压下烹饪12分钟,并在烹饪后快速释放压力。减少灶台上的高热量烹饪液。

配料

对于香料擦:

  • 2汤匙辣椒粉
  • 2茶匙孜然粉
  • 1茶匙粗盐
  • 1 1/2茶匙干牛至
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/4茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙五香粉
  • 1/4茶匙卡宴

对于鸡肉:

  • 2 1/2磅(约8中)无骨去皮鸡大腿
  • 3/4杯(6盎司)菠萝汁
  • 2汤匙番茄酱

对于炸玉米饼:

  • 1打玉米饼
  • 1至2杯切碎的红甘蓝
  • 1/2杯切好的萝卜
  • 2大鳄梨,切成块
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 2个酸橙,切成楔形

特殊装备:

方法

 1使香料擦: 在一个小碗里,将香料揉搓在一起。

如何在高压锅中制作塔可鸡肉

2将高压锅中的所有物品组合在一起: 将鸡肉加入压力锅。将大腿安排在锅中的单层中。撒上香料混合物,然后倒入菠萝汁和番茄酱。搅拌均匀地涂鸡。

速溶鸡肉丝将高压锅中的所有成分混合在一起 速溶鸡丝加鸡肉

3压力煮鸡: 将盖子放在压力锅上。确保将压力调节器设置在“密封”位置。选择“ Poultry”或“ Manual”程序,并在高压下将时间设置为15分钟。

压力锅将需要大约15分钟的时间才能达到压力,然后才开始实际烹饪。从密封高压锅到完成菜的总时间约为30分钟。

高压鸡丝高压鸡丝

4释放压力: 您可以通过将排气口从“密封”移动到“排气”来快速释放压力,也可以让锅自然降压(大约需要15分钟)。

如何在高压锅中制作炸玉米饼肉来释放压力

5分离鸡肉和烹饪液: 用钳子或开槽的勺子将鸡大腿转移到盘子或切菜板上。

速溶鸡肉塔克肉煮鸡肉 速溶鸡肉塔可肉将鸡肉与液体分开

6减少烹饪液: 选择高压锅上的“Sauté”程序,让烹饪液减少10分钟。

速溶鸡丝减少液体

7当液体减少时,用一把叉子切碎鸡大腿。

高压锅鸡丝用叉子切丝

8用减少的液体将切碎的鸡肉扔进去,然后食用: 将鸡肉和减少的烹饪液一起倒入锅中,将其拌匀,均匀地涂在鸡肉上。使用上面列出的固定物将其放入玉米饼壳中。

剩下的鸡丝将在冰箱中保存3至4天,或在冰箱中保存长达三个月。

如何在高压锅中制作鸡肉塔可肉结合鸡肉和果汁

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