拥有果树的好处是，当果树产生时，它们确实会产生。有一天你’我会渴望地看着树，第二天你可以’请跟上盒子里装满的水果。
因此，您要做的就是分享。
I’如果你给我一大包，我会给你一大包格兰尼·史密斯 扶余。我们发送 汉克 前几天回家 石榴 几天后，他从树上拿出一袋巴特利特梨出现了。
一袋水果在变质之前要经历很多事情。罐头梨是’非常困难，并且是解决水果超负荷的好方法。
如果是汉克’我的梨子很漂亮，我决定可以把它们装在糖浆中，加入一些喜欢梨子的香料。梨罐头是保存水果以便日后享用的一种简便方法。
对于这些梨罐头’m用一杯糖与一夸脱的淡糖浆比来表示。您也可以使用苹果汁或白葡萄汁作为罐头液体。您甚至可以用水冲淡糖溶液，尽管这种溶液可以使水果保持颜色储存数周以上，但糖度较低的溶液仍可以使用。
对于香料，我使用了豆蔻，八角和肉桂，因为我知道这些香料可以补充梨的味道。您也可以使用肉豆蔻或香草。
如果您打算将梨罐头放在架子上（非冷藏存储），请将罐子放在200°F的烤箱中10分钟或在沸水中10分钟以对其进行灭菌。
罐子里装满梨子后，您也要在水浴中加工。您将需要一个大容量的锅（如果使用品脱罐则为12夸脱，如果使用的是夸脱罐则为16夸脱），底部要有一个架子（我们使用蒸架），以便罐子不会碰到。平底锅的底部。用热水注满四分之三的距离，然后放在火炉上烧开。当水加热时，继续进行配方。
如果您打算将梨罐头冷冻或冷藏，则可以跳过此步骤。
1准备梨： 将梨去皮，去核并切成四分之一。将它们加入已用柠檬汁或柠檬酸酸化的冷水中（可以使用维生素C胶囊的内容物），以帮助防止梨变色。
2用糖和香料煮沸的水： 在大（5或6夸脱）锅中，加入糖，水和香料。煮滚。
3加梨： 将梨子从柠檬溶液转移到沸腾的糖水中。再次煮沸，煮5分钟。
4用梨包装罐子： 用梨包装您的罐头罐。将剩余的糖浆倒在梨上，使其覆盖，在罐子顶部留出1/2英寸的净空。用纸巾擦拭轮辋。盖上盖子。
5水浴： 如果您想将梨罐头长期保存（最多一年），请放在水浴中放置20分钟。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并逐渐发展成为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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梨脯
我只是将去皮去核的梨装到罐子里，加水到罐子顶部上方一英寸处，慢慢煮沸，煮25分钟。无需预煮。我还向每个罐子中添加了整个香草豆荚。他们保持三年。
如果您想直接从罐子里吃它们，装瓶时就需要成熟。如果你’再将它们用于蛋糕或蛋s中，以便进一步烹饪，较硬的梨也可以。我给它们贴上适当的标签。
很好的提示，凯特，谢谢！
你能告诉我你如何把梨去核吗？我的苹果核果太大。
你有瓜球吗？那’我使用的东西，就像一个魅力！
你能把果皮留在梨子上吗？
嗨，凯伦，你可以，但是我’我以为您可能不喜欢结果。梨非常柔软，但果皮在含糖水中可能会变硬。也就是说，请尝试一下，看看您是否喜欢它！
香料更多（例如多10倍）
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切碎梨后，我需要在水中使用多少柠檬酸？这是我第一次’ve canned pears.
嗨，埃里卡（Erika），一些大学扩展服务部的笔记建议将切好的水果在1茶匙柠檬酸溶于一加仑冷水中的溶液中浸泡10分钟。梨还可以吗？结果如何？
水烧开后，您要在制罐机中加工多长时间？我想念我的食谱书。我希望你能得到这个信息
嗨，卡罗尔，对于这个食谱，我在水浴中将罐装的梨脯加工20分钟。
他们沸腾了那20分钟后吗？由于某种原因，该部分很少在食谱中得到澄清。
嗨，戴安娜，是的，一旦将装满水的罐子放入水浴锅中，待水沸腾后20分钟即可开始计时。
我们是否继续让烧过的梨在水浴中煮沸？
嗨，费利西亚（Hi 费利西亚），将梨装满罐子后，放入水浴中取出。一旦水浴沸腾，将其加工（煮沸）20分钟。这是否回答你的问题？ :)