酿白菜卷

我来自克罗地亚，我们在准备方面也做了一些小的“裁军”。白菜在冬天吃，夏天吃甜。肉始终是猪肉和小牛肉，因为白菜在猪油中搜寻，从而使白菜具有味道，并用番茄酱煮熟。配玉米面包。

白菜不需要先煮。我买了它，然后把它放进冰箱。’我正在把它们拿出来，从冰柜里拿出来解冻。到了早晨，树叶都变得柔软而枯萎，很容易被填充。永远不要再煮白菜。

天哪！但是要花3个小时才能覆盖低点。你必须尝试

我像波兰外婆一样做白菜卷。我从白菜上切下了核心，然后用沸水蒸。摘下叶子后，我煎培根和洋葱，煮大米，再加一个鸡蛋使它们在一起。加入盐和胡椒粉。倒入培根和洋葱，然后将白菜卷塞满。我将它们放入烤炉中，加入黄油和水，盖上盖子，在350的温度下煮1 1/2个小时。然后，我将白菜卷炸成黄油。美味的！！

我的朋友’她的母亲只能用自制或购买的酸菜白菜叶子做这道菜。她使用克罗地亚蔬菜汁代替辣椒粉/番茄酱。她将其与酸奶油，辣根奶油和土豆泥一起食用。它’仅在冰箱中放置至少2天后才能食用。

我正在考虑将其更改为South Beach饮食友好型。有任何想法吗？

谢谢！我问您使用哪种大米。我用普通的日本短粒，很好。

我完全按照给定的方法制作了这道菜，我必须说，在寒冷的冬天，这真令人放松。我今天下午又做了一次’我期待能够一次又一次地做到这一点。

我现在可能会尝试这里建议的一些变化（例如可能不冲洗酸菜并且可能不事先煮饭），但实际上，您的食谱非常好。

非常感谢！
再次感谢您的分享！

上周我们做了这个，这是一个很大的成功。美味的。我们仅通过将尽可能多的猪肉装满卷心菜叶子，以制作几乎迷你的卷心菜皮香肠，来稍微改变食谱/外观。很好。
另外，我会注意到我们使用了酸菜罐头，将其彻底冲洗并沥干，这道菜非常轻巧。
下次，我们将使用新鲜的Kraut，而不要冲洗太多。一杯苹果醋似乎是一种文化上适当的补充。并使用更多的甜辣椒粉。
另外，通过扫描上面的评论，我可以证明香芹籽在匈牙利烹饪中很常见，可以添加到其中以保持原汁原味。就是说，它们很苦，卡在你的牙齿之间，而不是流行（对我而言）或在美国料理中，所以可以解释为什么它不存在。没有损失恕我直言。

我每天都吃米饭（韩国人），所以我’米对菜肴中使用的米非常敏感。匈牙利菜肴使用哪种大米？一世’我可能在这里使用长粒。我也查看了评论，但无法’找不到关于大米类型的任何提示。

普通短粒白米。您可以使用长粒米，只要确保它不是’花香如茉莉香米，会干扰风味。 〜艾莉丝

我今晚才做的。它’目前在烤箱中。 （我更喜欢烤箱而不是炉子。）

I’我以前做过这个食谱，这是我的变化’我正在做这个时间。我非常非常快速地冲洗了酸菜。我发现浸泡15分钟消除了它的大部分味道，我喜欢这道菜略带酸味。还有我的朋友’匈牙利的奶奶建议我把猪肉和牛肉混合在一起，以便吃一口，这是我今晚做的。

至于白菜，我买了轻量的白菜。 （那里’这样一来，叶子之间就会有更多的空气。）我将其去芯，将其放入锅中，在不知不觉中，它开始像花朵一样散开，’s a cinch to unfurl.

我喜欢这个网站。一世’我总是从这里做菜。 （匈牙利菜炖牛肉是特别喜欢的食物。）