石榴果冻

嗨，劳里，好问题！我没有’与Ball RealFruit Classic果胶一起使用，所以不要’不知道该怎么说。通常，果胶包装附带说明。您的罐子上有指示吗？有时可以在剥离标签上找到说明。否则，您可以在Google上搜索该果胶品牌，并查看他们用果胶制作石榴冻的建议。

嗨，Shar，这里’” Elise说了类似的评论。“嗨，杰基，我会检查您果胶的使用日期。同样，如果您生活在潮湿的环境中，则果胶盒中渗透的湿气可能会影响果胶的功效。这是一个非常标准的果冻配方。其他情况也可能会影响设置。糖与酸，果胶的比例非常重要，如果不符合该比例，可能会影响果冻的凝固能力。因此，如果您使用的糖较少，或者石榴汁的酸性不如石榴汁通常的酸性，或者柠檬汁的酸度不够，那么所有这些因素也会影响定型。通常，我发现果冻设置有问题时，这是因为果胶太老了。我还发现，如果我只把果冻放在架子上几个月，随着时间的流逝，果冻会越来越多。” Hope that helps!

嗨Dottie，有4杯果汁和5杯糖，您肯定应该得到三个以上的8盎司罐子。您确定它们是8盎司的广口瓶（1/2品脱），而不是品脱大小的广口瓶吗？

嗨，黛安娜，

等待直到它再次真正开始沸腾，然后设置计时器。你的果冻怎么样了？很好，我希望！

嗨，杰基，我会检查您果胶的使用日期。同样，如果您生活在潮湿的环境中，则果胶盒中渗透的湿气可能会影响果胶的功效。这是一个非常标准的果冻配方。其他情况也可能会影响设置。糖与酸，果胶的比例非常重要，如果不符合该比例，可能会影响果冻的凝固能力。因此，如果您使用的糖较少，或者石榴汁的酸性不如石榴汁通常的酸性，或者您的柠檬汁不是’酸度不够，所有这些东西也会影响定型。通常我发现当果冻设置有问题时’因为果胶太老了。我还发现，如果我只把果冻放在架子上几个月，随着时间的流逝，果冻会越来越多。

嗨，布里特，如果您减少糖的摄入量（成比例地），那么您需要使用特殊的“low sugar pectin”或专门设计用于低糖果酱和果冻的果胶。配方中列出的糖/酸/果胶的含量是使用标准SureJell（或MCP）果胶凝固果冻所需的比例。

嗨，Zella，我还没有使用蒸汽榨汁机。听起来很有趣！

您好玛丽亚，您是说您可以同时做多批果冻吗？它’不建议使用。通常是’最好一次做一批次，对于这种配方，应能产生足够的果冻，可装6至7个八盎司的广口瓶。