
A “conserve”果酱是一种混合水果制成的果酱,通常包括一些柑橘,通常还有坚果和葡萄干。它可以作为磅蛋糕,冰淇淋或猪肉,鸡肉等佐餐肉的浇头,也可以单独使用。
This delicious recipe comes from a 简食厨房reader, Lou Grubaugh, who shares her favorite old family recipe for plum 养护.
A “conserve”果酱是一种混合水果制成的果酱,通常包括一些柑橘,通常还有坚果和葡萄干。它可以作为磅蛋糕,冰淇淋或猪肉,鸡肉等佐餐肉的浇头,也可以单独使用。
This delicious recipe comes from a 简食厨房reader, Lou Grubaugh, who shares her favorite old family recipe for plum 养护.
我们没有’配方中确实有3磅的酸李子,所以我用一些不太成熟的ri子和一些完全成熟的李子代替了。
Naturally tart Santa Rosa 李子 work best for this 养护, but if you don’如果没有它们,将酸李子和pl子混合在一起就可以了。
你有特殊的梅子食谱吗?看到我们的帖子 李子 并将您的收藏夹添加到该帖子的评论中。
1准备罐头罐头: 用以下任何一种方式准备罐装罐:您可以在洗碗机上短周期运行它们。
您可以将它们放在蒸架上方的一大锅水(12夸脱)中(这样它们就不会碰到锅底),然后将水煮沸10分钟。
或者,您也可以漂洗广口瓶,使其干燥,然后将无盖的广口瓶放入200°F的烤箱中10分钟。
2将李子,糖,橙子,柠檬和葡萄干放入6或8夸脱的大锅中。加热直至沸腾。 轻轻地煮沸20至25分钟,经常搅拌,或直到混合物开始略微变稠为止。
如果需要,可以用厨房剪刀剪一些较长的柑橘皮。
加入核桃仁。
3 Carefully ladle the 养护 into the jars一次一次,在广口瓶顶部留出1/4英寸的顶部空间用于真空密封。
用干净的湿纸巾擦拭边缘。将盖子放在广口瓶上,用广口瓶环固定。
让罐子过夜。创建真空密封时,您会听到它们发出爆破声。
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我一直在享受您的网站一段时间。谢谢!我对李子保护区有疑问。我刚完成第一次制作。味道测试很好吃。我只是想知道您上菜时是否将柑橘片留在里面?另外,您最常使用它吗?我什至以为用咸奶酪做的很好。感谢一个很高兴有比她聪明的人的人! :)
嗨,斯蒂芬妮,是的,我把所有东西都留在里面,包括柑橘片。我觉得和猪排一起吃很美味。 〜艾莉丝
我想知道添加了一些香波或金粉黛后,这种配方的效果如何。看起来非常令人愉悦,并且看起来像是在假期中非常受欢迎的便捷且廉价的礼物。 :)
I love 李子. But they are really expensive in Japan. If I have many 李子, I could make a similar 养护 and tried to put it in a bread recipe or just put on ice cream. Yum!
Yipee,这是每年来我们所有成千上万的李子的另一种食谱。我们爱他们,疯狂地吃着它们。但是有时候我们会因李子堆积而受苦,所以’另一个食谱很棒。
ox
I made a similar 养护 with fresh cranberries just after 感恩 last year and loved it. The thought of making one with tart 李子 such as pluots sounds splendid. Thanks to you and Lou for the idea.