保存
已保存
摄影学分：
Leela Cyd Ross
您上一次什么时候离开您的烹饪舒适区？
我最近用这款菠萝菠萝玛格丽塔酒冒险进入辛辣鸡尾酒的世界。过去，我大多数使用辛辣鸡尾酒的经历都不是积极的，因为我发现辛辣鸡尾酒通常会产生一些 太 辣的。我想要的（似乎很少得到）是一种平衡的东西。不会因为香料而变得太热而使饮料中的所有其他风味消失。
菠萝Jalapeño投手玛格丽塔酒
麻辣经典玛格丽塔酒
这个 玛格丽塔是一位朋友为我做的，是她试图让我改变主意。而且-震惊-奏效了！菠萝的甜味使墨西哥胡椒的风味变得柔和。
还有玻璃的边缘？内衬盐和 塔金，一种广泛使用的墨西哥调味料，由盐，辣椒和脱水石灰制成。您通常可以在当地超市的香料过道或种族/墨西哥食物过道中找到它。
专家提示！ 在墨西哥，您经常会看到它洒在哈密瓜或芒果等新鲜水果上。我强烈建议您尝试下一次早午餐或户外野餐。
使用Añejo或Reposado龙舌兰酒获得柔滑的风味
最后，玛格丽塔酒使用桶装龙舌兰酒，例如 阿涅霍 要么 回购 （金色龙舌兰酒）使其具有烤面包的味道。这些是在木容器中陈化的龙舌兰酒。陈年的龙舌兰酒通常比较顺滑，具有香草，香料，焦糖和黄油的味道，可与菠萝很好地搭配。
- 想更多地了解龙舌兰酒？查看我们的综合 龙舌兰酒指南!
在下一个塔可（Taco）周二，尝试尝试一下这款鸡尾酒。它完美地融合了甜味和辛辣味，可以将任何怕热的人都变成粉丝。
试试这些变化！
试试这些变化！- 烤菠萝墨西哥辣椒玛格丽塔： 烤一些楔子的菠萝和一两墨西哥胡椒，直到它们有一个不错的炭烧。将它们与龙舌兰酒混在一起，并按照下面的其余说明进行操作。结果是烟熏味和美味的。
- 香菜墨西哥胡椒菠萝玛格丽塔酒： 混入几汤匙新鲜香菜可为饮料增添可爱的草药风味。
菠萝Jalapeño投手玛格丽塔酒
优秀的！！遵循食谱后，我在玻璃杯中加入了一点Mezcal。它增加了烟熏味并抵消了甜味。
xxxxxxyyyyy
我用手头的龙舌兰酒（Jose Cuervo Silver）做到了这一点。我认为这些玛格丽塔酒还可以。我期待更多的辛辣甜味，而是菠萝和酸橙汁中的香料和酸。我不知道’不知道我的龙舌兰酒选择有多大的变化，但我‘我没有动力购买推荐的龙舌兰酒，然后再试一次。
推荐的龙舌兰酒会有所不同。