香蒜酱意大利面沙拉

快捷方便素食主义者面食和面条香蒜

夏季香蒜酱通心粉沙拉配新鲜罗勒香蒜酱,螺旋通心粉,松子,橄榄,豌豆和樱桃番茄。

摄影学分: Elise Bauer

什么时候’在杂烩烧烤的季节,准备聚会的快速简便的方法就是香蒜酱意大利面沙拉!

螺旋面食抓住并握住罗勒香蒜酱。您可以用许多东西来装饰香蒜酱和意大利面。

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樱桃番茄,坚果,豌豆和橄榄酱是我在这个特定版本上手拿的东西,但您也可以添加山羊奶酪,银杏杏仁,晒干的番茄或豌豆。

什么’您最喜欢的夏季意大利面沙拉?让我们在评论中知道。

香蒜酱意大利面沙拉食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务6-8

在开水煮意大利面时准备沙拉。

配料

  • 4杯未煮熟的fusili意大利面(使用米粉制成无小麦版)
  • 1杯新鲜 罗勒香草
  • 2汤匙切碎的绿橄榄或橄榄酱
  • 1/3杯松子
  • 1杯冷冻豌豆,解冻了(或新鲜,如果可以得到的话)
  • 12盎司樱桃西红柿,切成两半
  • 几个新鲜的罗勒叶,切碎
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒

方法

1煮意大利面: 根据包装上的说明煮意大利面。确保水已加盐(每夸脱一个半茶匙)。煮意大利面时,将其从热源中除去并拉紧,但仍要牢固(al dente)。

2吐司松子: 在煮意大利面的过程中,用中火在一个小锅里烤松子。请留意它们,因为松子可能会在几秒钟内从可爱的烤面包变成刺激性的并燃烧。

当大多数坚果上都沾有金黄色的腮红时,请将其移至凉碗中休息。如果将它们放在锅中,它们会燃烧。

3将面食与香蒜酱,松子,橄榄,西红柿,罗勒,橄榄油混合: 将意大利面放在一个大碗里。加入新鲜的罗勒香蒜酱,绿橄榄和松子。轻轻地混合樱桃西红柿,豌豆,新鲜的罗勒叶和橄榄油。盐和胡椒粉调味。

在室温下食用。

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