完美爆米花

在加热锅中的油之前,请确保锅的内部完全干燥,否则油会溅出。

  • 烹饪时间: 10分钟
  • 产量: 制作2夸脱,足以容纳2人

配料

  • 3汤匙椰子油或特级初榨橄榄油
  • 1/3杯优质爆米花仁
  • 1汤匙或更多(品尝)黄油(可选)
  • 盐调味

特殊装备:

方法

1,加热油: 用中火加热3夸脱厚底锅中的油。如果您使用椰子油,请让所有的固体油融化。

2将3或4个爆米花仁放入油中。 等待爆米花内核弹出。

加热油并在锅中加入3至4个爆米花仁

3玉米粒弹出时,将其余1/3杯的爆米花玉米粒均匀地加入。

等待爆米花内核弹出 当爆米花内核弹出时,将其余的内核均匀地添加

4盖好锅,从火上移开并计数30秒。 (大声点出来!和孩子们在一起很有趣。)

该方法首先将油加热到合适的温度,然后等待30秒,使所有其他仁都达到爆裂温度,这样,当它们重新加热时,它们几乎都同时爆裂。

5将锅放回锅中。 爆米花应该很快就开始爆裂,并且立即全部爆裂。一旦突然弹出,通过在燃烧器上来回移动锅,轻轻摇动锅。

小费: 爆米花爆裂时,请尝试将盖子稍微保持半开状态,以释放爆米花中的蒸汽(爆米花会变得更干更脆)。

6弹出之间的弹出声减慢至几秒钟后,将锅从火上移开,取下盖子,将爆米花立即倒入大碗中。

爆米花停止弹出后,将锅从火上移开 立即将爆米花倒空到食用碗中

借助这种技术,几乎所有内核都会弹出,并且不会燃烧。

7在空热锅中融化黄油: 如果要添加黄油,则可以将黄油放入现在空的但热的锅中轻松融化。

融化黄油使爆米花下毛毛雨

小费: 如果您让黄油稍微变褐色,它将为黄油和爆米花添加甚至更浓郁的黄油味。

只需在融化的爆米花上撒上融化的黄油,然后扔去散布即可。

8,在爆米花上撒些盐调味。

爆米花的有趣浇头-西班牙烟熏辣椒粉,营养酵母,辣椒粉,辣椒,咖喱粉,小茴香,磨碎的帕尔马干酪。