梨姜灌木

灌木是鸡尾酒的绝佳非酒精替代品!它们酸甜可口,并有大量的风味,使它们本身变得很美味。这款梨生姜灌木与苏打水或补品水特别提神。

  • 准备时间: 5分钟
  • 等待时间: 12天
  • 产量: 约24盎司

配料

  • 2磅熟梨(约4中等)
  • 1 1/2杯(300克)糖
  • 1英寸一块带皮肤的新鲜生姜,磨碎
  • 1 1/2杯苹果醋,有或没有“母亲”
  • 3至4盎司的苏打水,冷藏后即可食用

方法

1准备梨子: 将带有皮肤的梨切成1/2英寸的骰子。不用担心是否有杂散的纤维或种子进入;以后一切都会变得紧张。

2块含糖的松软梨: 将梨子与糖混合在一个无反应性的容器(玻璃或塑料)中,将梨子均匀地包裹起来,然后轻轻地压碎。加姜。用茶巾盖住梨和姜的混合物,将其在阴凉处放置48小时,在此期间搅拌两次。

3过滤并与醋混合: 静置一段时间后,通过细滤网过滤到可以容纳额外的1 1/2杯液体的广口瓶或瓶子中。倒入苹果醋,搅拌均匀。

4存放并老化灌木: 密封广口瓶并冷藏10天,然后即可使用。灌木将冷藏长达6个月。

5服务: 将1盎司的梨生姜灌木与3-4盎司的冰镇苏打水混合。轻轻搅拌即可。