梨酱

绝对是最好的食谱。我用了在院子里种的Seckel和Bosc梨！

正如每个步骤所解释的那样简单。

味道很好

谢谢你的食谱。我想保留梨子里的纤维，所以我只用一个浸入式搅拌器将它们全部混合。我还用了大约2杯sw草和1/4杯白糖（只是为了确保减少糖分）。味道很棒！

I’我已经把这种梨黄油罐装了两年。是我的家人’最喜欢的吐司薄面包和燕麦片混在一起。也推荐作为饼干馅料！

这梨黄油好吃！！结果很好，我’我会为我的家人为圣诞节做更多的事情！我有一棵非常多产的梨树，梨很酸，很香–不是很好吃，但是很完美（我不知道它们是什么种类，但是我知道他们没有’永远不会变软）。我写的食谱与我写的一样，只是我没有’不要有食品加工厂或中国菜。因此，在我将梨煮至非常柔软之后，我将它们放入食物加工器中直到它们变得非常光滑，然后将混合物通过一个非常细的筛网过滤器（实际上是我丈夫用来酿造啤酒的过滤器）。效果很好！我最终得到了非常不错的质地和所有原始风味。我没’首先要确定生姜，但是它确实可以和其他香料一起使用，这使我的厨房闻起来很香！

我做了这个食谱，用梨汁代替了水，味道非常好（尽管我不得不添加香料，因为它味淡，但至少味道像梨而不是柠檬）。通过中国人的处理虽然很糟糕–与通过手动筛将梨强行研磨相比，去皮和去核梨要容易得多。而且我敢打赌，即使在竭尽全力将所有物质推入囊中之后，由于许多物质仍留在了中国大陆，所以体积也会更高。通过奇诺菌得到的东西更像是果汁而不是果泥。

我煮了很长时间，但是煮的时间还不够长，因为第二天早上我罐装的东西仍然很流鼻涕。我在此食谱中使用了5.6磅梨子（除去了所有不良部分后），只得到了1品脱梨黄油。

我的建议：1）将梨去皮去核– it’比处理杂物和手动尝试使果肉穿过皮肤和小孔要容易得多。 2）使用梨汁代替水，以保持梨黄油的味道像梨而不是柠檬或水一样（您可以使用化学课中使用的ph试纸酸度）。 3）根据您的口味调整香料。

柠檬味太强了。我喜欢所有的香料，但它的味道更像柠檬黄油，而不是梨黄油。伤透了。

到目前为止到目前为止都喜欢它

Delicious, though 我不能’t get it to the ‘butter’ consistency. Love the idea below of draining some fluid off –我经过4个小时的immer煮，我的肚子仍然流鼻涕（尽管我的体重是10磅…)

我曾经品尝过的最好的！季节是秘密！作者建议使用“pestle and chinoise”将梨浸泡成过滤过的果泥认真吗玛雅人和印加人部落使用的是公元1250年的部落。现在，至少在我居住的北卡罗来纳州，我们拥有电力和食品加工机。我建议先将食物加工机中的梨子煮熟，然后将其煮沸，然后去皮和去核。放入糖时，品尝一下梨黄油。我只用了一杯糖，而不是这个食谱要求的2-3杯糖。口味是主观的，但是1/2杯糖比1杯梨？？？只是想想..再一次伟大的伟大的味道！