花生酱派

如果由于某种原因您还有多余的巧克力或花生酱毛毛雨,请保存并在冰激凌上使用!

  • 准备时间: 20分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 冷藏时间: 4小时至过夜
  • 产量: 1个9英寸馅饼,可食用6至8

配料

对于巧克力曲奇外皮:

对于花生酱馅料:

  • 1杯(8盎司)浓奶油
  • 8盎司(227克)软奶酪
  • 1/2杯(58克)糖粉
  • 1杯(227g)奶油花生酱,例如Jif

对于摘心:

  • 1杯(8盎司)浓奶油
  • 2汤匙糖粉
  • 4个大巧克力花生酱杯(约3盎司)
  • 1/4杯(57克)花生酱
  • 1/3杯(57克)巧克力片
  • 2茶匙植物油

方法

1将烤箱预热至350°F。

2制作外壳: 将饼干放入食品加工机的碗中,并脉动直至变成碎屑。脉动加盐的黄油,糖和盐,直至混合在一起,当压在一起时,混合物的感觉就像湿沙和团块。

没有凉鞭的花生酱派结合了地壳的成分 冷冻花生酱派将食物加工机中的地壳成分脉冲化

3烤面包皮: 将面包屑撒入9英寸的馅饼盘中,然后用力按入锅的底部和侧面。 (根据平底锅的深度,您可能需要更少的面包屑;如果感觉太多,只需移出几汤匙,然后继续。)

将面包皮在预热的烤箱中烘烤10至15分钟,或者手感干燥并感觉结实。填充之前,请从烤箱中取出并在架子上完全冷却。

简易花生酱烤饼

4进行填充:将1杯淡奶油打成硬峰-为此,您可以使用手动搅拌机或立式搅拌机。将鲜奶油刮入另一个碗中,放在一旁。

在与打奶油相同的搅拌碗中,将奶油奶酪和1/2杯糖粉打在一起,直到奶油混合在一起。加入花生酱,搅拌至光滑和奶油状。

此时混合物可能看起来还没有完全乳化,但是一旦打入鲜奶油中,混合物就会变平滑。将打好的奶油的1/3倒入花生酱中,以减轻混合物的粘度。分两批将剩余的2/3折起来。

巧克力花生酱打奶油 巧克力花生酱馅饼加糖和花生酱 奶油花生酱奶油芝士对折 花生酱派和巧克力曲奇外皮将成分折叠在一起

5装满并冷却馅饼: 将馅料撒到经过烘烤和冷却的皮中。用保鲜膜覆盖并冷藏至少4小时或最多2天。

花生酱奶油馅饼填充并冷却馅饼

6组装浇头: 准备食用时,将1杯奶油和2汤匙糖粉搅成中等软的峰值。 (如果您想在馅饼上冒出大量奶油,则将这个数量加倍。)

切碎花生酱杯。

将巧克力片和花生酱片放在单独的微波安全碗中,并在每个碗中搅拌一茶匙油。在30秒内将其在微波炉中融化,然后搅拌至光滑。

7组装并食用: 将打好的奶油放到馅饼上,然后将其打磨成厚层。淋上融化的巧克力和花生酱,然后撒上切碎的花生酱杯。

淋上鲜奶油后,立即食用。剩余的食物在冰箱中放置4天,尽管浇头可能会收缩并渗出一点点。

无凉花生酱派