桃饼
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四月
只需几个桃子的美味食谱,超级容易制作。我确实必须烘烤比建议的时间更长的时间,但这可能是因为我用了三个而不是两个桃子,并且要烘烤的时间更多。我在外壳上洗了牛奶’我对鸡蛋和唐过敏’不要把它们放在冰箱里–撒上粗糙的气泡糖和一些杏仁片–从烤箱里出来时看起来很可爱。
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珍妮佛
太可爱了!面包皮让人想起法式面包店,精致而易碎,但有些肉。我减少了桃子中的糖,因为它们就在今天,我没有’不想吃太多糖而失去桃子味。一世’将其用于其他水果饼,例如秋天的梨和苹果。好吃!我们加了一点奶油。
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塔尼亚
早上好!惊人的食谱!
我想知道是否要提前将它放在柜台上还是放在冰箱里? (提前一天?)
(似乎没有什么可能会变质的,我很担心将其放入冰箱,以防结皮失去质感?)xxxxxxyyyyy
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萨拉·比尔(Sara Bir)
嗨塔尼亚,
正确–除非天气很热而你不’如果没有空调,最好在室温下存放。保持松散(相对于紧实)覆盖也有助于保留纹理。我不会提前超过一天。烘烤愉快!
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西尔维亚
看起来和尝起来很棒。我做过的最好的外壳,非常容易。甜度恰到好处。我的丈夫和女儿爱。
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柯克
出来太棒了。全家人都喜欢。谢谢。
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乔恩
令人惊讶的美味,并且易于按照指示进行第一次使用!
第二个国王饼,我加了一茶匙肉桂,我很喜欢。xxxxxxyyyyy
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颂歌
多年来最糟糕的食谱。黄油从地壳里煮出来。应该有脉冲直到颗粒状。黄油池。较差的成品皮没有味道。啊。真是浪费桃子和面粉。
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萨拉·比尔(Sara Bir)
嗨,卡罗尔,
抱歉,您有此经验。它’为甜点而努力工作而结果却很沮丧。听起来好像黄油块太大,或者面团进入烤箱时未充分冷冻。如果经过8次脉冲,黄油块仍在较大的一侧,则只需将其脉冲多次即可。你不’不想像这样揉面团’细,因为它赢了’不会酥脆。你以前做过馅饼或加莱特面团吗?很多读者对我们的运气很满意 酸奶油派面团配方。那里’的指导视频’s helpful.
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德博拉
好家伙!对于那些轻描淡写的客人来说,这将成为我最喜欢的甜点。美味,简单,简单。这样的赢家怎么会出错?
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沙里
我只是用新鲜的帕利塞德(科罗拉多州)桃子做的一个,今年桃子有点小。它’太热了,无法品尝,可能会在今天晚上作为甜点,可能还会加冰淇淋。但是,如果味道和外观一样好,那将是真正令人难忘的。
对于那些对国王饼有麻烦的人’s too juicy, don’制作面包皮时,请提前准备桃子。让它们凝固可以抽出液体。相反,反之亦然。制作并推出外皮,然后将桃子切成薄片,然后将干混合物倒在上面。将它们折腾并倾倒在准备好的面包皮上。快速地在外壳上进行最后的修饰,然后立即将其推入烤箱。 -
担
看起来很棒!您可以在前一天做皮然后冷藏吗?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
嗨,丹,我会在前一天制作面团,将其制成盘状并冷藏。然后将其在室温下放置十分钟,然后再推出。
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达马里斯
哇!!!谢谢他,我试过在家里做的BEST地壳。谢谢食谱!
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
非常欢迎达马里斯,很高兴您喜欢它!
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西曼莎
天哪好美味!一世’我做了多次,它永远不会令人失望。我唯一要做的就是水果上的红糖糖。如果没有桃子,有时我会换油桃或其他水果’s always a winner.
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玛丽
今天做到了这一点,甜和酸的味道与奇妙的片状外壳完美融合。也受到朋友和家人的喜爱。我用了三个桃子,煮的时间比食谱所要求的要长,直到得到漂亮的棕色外壳为止。我对结皮的效果感到满意。好的,酥脆的,不潮湿,在使用多汁的水果时具有挑战性。
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小熊
这很美味而且制作简单!我手上没有杏仁酱,但是我会和一些桃子一起捡一些,这样我就可以再做一次。
我在晚餐前将它们放在一起,到甜点时间,它已经足够凉爽,可以搭配一些香草蛋ust酱和奶油。
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格雷格在缅因州
今晚做到了,并加入了新鲜的树莓和桃子。可爱的外壳,即使底面有点硬。将食谱分成2个较小的Galettes,然后将其分发给一个生病的朋友。作为美味和诱人的食物而受到高度赞赏。
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
I’我很高兴您喜欢国王饼Greg!
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我的糕点湿透了,无法卷起来放在烤盘上。我最后将面团压在烤盘上,以创建一个矩形形状,然后将桃子放在顶部。另外,即使我再煮10分钟,面团中间还是生的,最终使桃子脱水。 :( 我做错什么了?
嗨,拱,我’我猜你在面团中加了太多水。由于您的面团太湿而无法滚动,因此在烤板上的厚度要比您滚动时要厚。所以中间没有’烤不足够。真是可惜,真遗憾!如果您再次制作此(或任何法式烤饼),我们的操作方法 完美的馅饼皮 可能有帮助。我想如果您不习惯做馅饼面团,而是在食品加工机中做的话,就像这个桃子饼’面团指示您做’获得正确的一致性有些棘手。
原来好吃!!!这个馅饼皮足以制成9个吗″ pie?
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凯特琳你好,是的–这个国王饼的外壳应该足够9″ pie. Happy baking!
可以很好地冻结吗?如果是这样,在烘烤之前还是之后?
好问题,基尔斯顿!我觉得你’最好释放此预烘烤。冷冻未包裹的国王饼,直到牢固,然后用保鲜膜包裹好,然后用箔纸包裹。冻结长达3个月。直接从冷冻状态烘烤,根据需要增加烘烤时间。
埃莉斯(Elise),您能告诉我为什么桃饼饼的外壳中的水比苹果crostata的外壳中的水多得多。两者都有1 1/4杯面粉。我已经使用crisco为苹果派制作了上百个外壳。我知道如何做外壳。我感觉到3汤匙的冰水太少了,但是遵循了食谱。然后我看了看桃子饼的食谱,它需要4-6汤匙的冰水。为什么会有所不同?
嗨,Loretta,好问题!好像苹果的克罗斯塔达是我父亲’的食谱,而我只是在遵循他的所作所为。这个桃子国王饼食谱是我的食谱,可能是在我开发的那天,’我最终需要多少水。只需使用使面团团块在一起所需的水量即可。如果您正在制作苹果面包,而3汤匙则不是’加足够的水,再加一点。希望有帮助!
虽然我喜欢这个食谱的简单性,但是由于不使用“死”的成熟桃子而犯了错误– major error.
我确实在前一天晚上做了糕点,以便将其冷藏一整夜。
总而言之,请再试一次,错误是我自己造成的。
是的,再试一次!它’将会是其他的国王体验:)