
没有面食沙拉的野餐桌感觉有些东西丢失了。您可以摆出各种精美的菜肴,但意大利面沙拉 具有 成为其中之一。可靠,孩子们喜欢— and so does Nana.
此食谱将通心粉与豆类和新鲜蔬菜结合在一起,可提供更丰盛的野餐沙拉。调料是简单的香醋-没有蛋黄酱-因此味道保持新鲜和明亮。
没有面食沙拉的野餐桌感觉有些东西丢失了。您可以摆出各种精美的菜肴,但意大利面沙拉 具有 成为其中之一。可靠,孩子们喜欢— and so does Nana.
此食谱将通心粉与豆类和新鲜蔬菜结合在一起,可提供更丰盛的野餐沙拉。调料是简单的香醋-没有蛋黄酱-因此味道保持新鲜和明亮。
我喜欢使用像空心管子一样的空心小面食,它们是粗短的小卷发,看起来像管子的末端!我喜欢当您搅拌并将其用于面食时,咖啡豆会神奇地掉入圆形开口中,就像您将它们精心地放在那里一样。
也就是说,您也可以使用任何扁平形状或开瓶器形状-通心粉,螺丝,罗蒂尼,卡瓦塔皮或漂亮的领结。
这种沙拉的准备工作很少。您只需要煮意大利面,制作油醋汁,切碎一些草药和蔬菜,然后打开几罐豆即可。 (您也可以从头开始制作豆子 在炉子上 要么 在高压锅中!)将它们混合在一起即可食用。
这个食谱需要一磅的意大利面和两罐白豆–一定会为人群服务!但是,运气好的话,桌子上的食物太多了,明天你就可以带些沙拉回家吃午餐了。
此食谱最多可以提前一天准备。
1煮意大利面: 将一大锅水和2茶匙盐煮沸。加入意大利面,煮一下,不时搅拌,持续8分钟或直到意大利面变软。
排干但不要冲洗;摇动漏勺去除多余的水分。
2结合面食和豆类:将面食转移到一个大碗中,并撒上3汤匙橄榄油。摇动碗以分配油。
将漂洗过的豆子和柠檬皮加入热的意大利面中。轻轻搅拌沙拉。放凉。
3敷料:在碗中,搅拌醋,芥末,剩余的1茶匙盐和胡椒粉。慢慢搅拌剩余的4汤匙油,直至全部加入。
如果愿意,可以调味,并添加更多的盐和胡椒粉。
4完成沙拉的搅拌:将调味料倒在面食和豆类上并搅拌。将番茄,芹菜,洋葱和欧芹加到面食混合物中,轻轻但彻底地搅拌。
如果愿意,可以调味,并添加更多的盐和胡椒粉。如果还需要更多的亮度,也可以在顶部挤压一些柠檬汁。
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忘记在敷料中提及柠檬皮
您好Renate,谢谢您的评论。在步骤2的末尾,柠檬皮与豆类和煮熟的意大利面搭配在一起(这有助于向温暖的配料中注入更多风味),但也将其添加到酱料中。
我用了罗蒂尼,贝壳,通心粉混合的意面配上很棒的北豆,并加入了几汤匙柠檬汁,但只使用了1杯苹果醋。
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夏天的沙拉不错,我们俩都很喜欢。使用领结意大利面,柠檬汁代替醋,以及一些磨碎的帕尔玛干酪。好吃!
夏天的沙拉很棒。美味与烤肉和鱼。
如此容易制作并充满风味。
谢谢谢丽尔!
味道很好,完全可以养活一群人。下次我要添加一些新鲜的四季豆和其他一些夏季蔬菜…也许是一些西葫芦片。