古热可可

不含麸质巧克力

用可可粉和枫糖浆制成的热可可。与椰奶,杏仁奶或您选择的任何其他牛奶混合。古,无乳制品和素食主义者。

摄影学分: Sabrina Modelle

热可可可能是有史以来最舒适的饮料。虽然我从小就喜欢热可可和微小的硬棉花糖,但我成年后对热巧克力的口味却变得更加复杂。

这种古老的热巧克力可可含量高,糖含量低。它加入了深色的琥珀枫糖浆,并从浓缩咖啡粉中增添了风味。

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制作一双可可糖浆基料,并将其存储在冰箱中,这样您就可以在加热牛奶的过程中获得真正美味的热巧克力!

古热可可对于这种热巧克力的牛奶成分,可以使用任何您喜欢的类型。对于纯素食主义者,尝试全脂椰子牛奶。也可以搭配榛子,腰果或杏仁奶一起食用。它也可以与全脂或低脂奶一起使用。

古热可可

根据需要添加或多或少的巧克力糖浆。我通常每杯(8盎司)牛奶加两汤匙(一盎司)糖浆。达到这个比例,您最终会得到一杯可口的甜味的热可可。

尽管没有棉花糖,但您可以在奶油中蘸一点奶油,然后在上面切碎的巧克力来招待自己。用舒适的毯子和一本好书在沙发上喝吧!

 

古热可可食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 5分钟
  • 产量: 大约1杯巧克力糖浆,足以容纳6到8杯可可

配料

对于巧克力糖浆:

  • 1/3杯水
  • 1/3杯不加糖的可可粉
  • 盐少许
  • 1/2杯枫糖浆
  • 1汤匙香草
  • 1/2汤匙意式浓缩咖啡粉(可选)

服务:

  • 每人1杯牛奶(例如椰奶,杏仁奶,牛奶或其他喜欢的牛奶)
  • 您选择的甜味剂,例如枫糖浆或蜂蜜(可选)
  • 椰子奶油(可选)
  • 黑巧克力屑(可选)

方法

1在微波炉或炉灶上将水烧开。

2 制作可可糖浆: 将可可粉和盐放入耐热碗中,然后将沸水倒在上面。搅拌直至合并。坐五分钟。加入枫糖浆,香草和意式浓缩咖啡粉。搅拌混合。

该糖浆可立即使用,或使其完全冷却,然后转移到气密容器中并冷藏。这种巧克力糖浆将在冰箱中保存数周。

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3制作可可粉: 在微波炉或炉灶上加热牛奶(每人1杯左右)。转移到杯子里,每杯加入2汤匙糖浆。品尝并根据需要添加其他糖浆或甜味剂。

古热可可

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