烤箱烤过的地瓜薯条

视频小吃素食主义者红薯

这些烤箱烤的地瓜薯条是如此上瘾!将红薯的楔子撒上油,撒上香料,然后用高温烘烤,直到边缘变黄变脆。

摄影学分: Elise Bauer

这些。是。所以。上瘾。

而且,一旦您知道如何制作它们,您将再也不会再不煮红薯了。

那些赢了的孩子’吃他们的蔬菜?哈!

他们’吃这么多的薯条,它们的皮肤会从 β-胡萝卜素.

蒙克好吃蒙克好吃一世’我还在脑海里吃着它们。我把这些带给我父亲去尝试。我认为他只能吃一两个,因为他还吃了其余的晚餐,而我放弃了晚餐而赞成这些。

视频!如何做地瓜薯条

如何做地瓜薯条

他们’re really easy to make, too. Just peel a few sweet potatoes, cut them into 楔子 or rounds, toss with some olive oil, sprinkle with spices, and bake at a high temperature until lightly browned. So good!

如何调味红薯条

地瓜薯条搭配香料和调味料味道极佳,例如:

  • 辣椒粉
  • 熏制辣椒粉
  • 中国五香
  • 南瓜派香料
  • 加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
  • 印第安调料。

随意使用您喜欢的东西。

甘薯薯条

如何分辨何时炸薯条

地瓜可能会发热,您可能会看到它们并担心它们’重新烧了。它们越棕,越脆,但是在褐变和烧焦之间存在细微的界限。

即使它们真的很黑,由于甘薯的天然糖具有焦糖作用,它们还是应该很好。但是请仔细观察以确保他们不会’从焦黄变成烧焦。

最好的甘薯薯条的提示

  • 尝试 均匀地切 所以他们做饭的速度差不多。
  • 预热烤箱 里面有烤盘
  • 获得最佳褐变效果 一次只烤一张.
  • 为了增加焦糖度, 在薯条上撒一点糖 在放入烤箱之前。
  • 用一半交换掉一半的油 融化的黄油 为了一些额外的味道

喜欢甜土豆吗?查看这些食谱

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更新 2020年9月14日: 我们在这篇文章中添加了一个新视频,以帮助您制作有史以来最好的地瓜薯条。请享用!

烤箱烤地瓜薯条食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 提供4-6作为小食或小食

烘烤时间为近似值;这取决于您将红薯的楔形或圆形切成多厚。尝试将它们均匀切开,以便它们都以大约相同的速度烹饪。为了获得最佳的褐变效果,一次只能烘烤一张。

为了增加焦糖度,在放入烤箱之前,向炸薯条撒上少许糖。

为了增加风味,请尝试将一半的油换成融化的黄油。

配料

  • 2磅的橙色肉甘薯(山药),约3大
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1 1/2茶匙洁食盐
  • 1至2汤匙香料或您选择的香料组合:花椒粉,烟熏辣椒粉,中国五种香料,南瓜派香料,加仑咖喱,卡真调味料等。

方法

1预热烤箱和烤盘: 将烤箱预热至450°F。 (为获得更好的脆度,请将烤箱预热至500°F。)将烤盘或重型烤盘(可能会发热的烤盘)放入烤箱中进行预热。

2 Peel and cut sweet potatoes into 楔子: 去皮地瓜,切掉两端。将土豆纵向切成两半,如果很长,则横向切成两半。将每块切成1/4到1/2英寸厚的楔子。或者,您可以用曼陀林或锋利的刀将去皮的甘薯切成薄片。

如何煮地瓜和切成树枝。

3倒入油,盐,香料: 将地瓜放入一个大碗中,加油。混合均匀即可。撒上您选择的盐和香料。用双手充分搅拌,使所有碎块都涂上油和香料。

4摊开到预热的锅中: 从烤箱中取出预热的烤盘。将红薯小心地铺在烤盘上的单层中。 (当心,锅很热!)

烤箱中的地瓜在平底锅上均匀地摊开。

5烘烤: 烘烤15至25分钟。前10分钟后,从烤箱中取出烤盘,然后用钳子把所有的地瓜块翻过来。

返回烤箱,再烘烤5至15分钟,或直到它们变成棕色为止。

Cooking time depends on the temperature of the oven (500F will need less cooking time than 450F) and the size and thinness of the sweet potato 楔子.

它们越棕,越脆,但是在褐变和烧焦之间存在细微的界限。即使它们真的很黑,由于甘薯的天然糖具有焦糖作用,它们还是应该很好。因此,请小心观看。

冷却5分钟后即可食用。

如何通过撒在烤盘上烤红薯。

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