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摄影学分：
Sally Vargas
一锅晚餐？现在，您引起了我的注意。我喜欢您可以准备的菜，将其推入烤箱，然后稍等片刻。只记得设置一个计时器！
这种特别的一锅饭开始于在烤箱加热的同时将鸡肉和蔬菜倒入方便的酱料中，最后在一个小时后让每个人坐下来吃饭。
一锅红辣椒鸡肉配土豆和西红柿
快速腌制以增添风味
I like to give the chicken a quick marinade in the sauce – a mix of 辣椒, mustard, lemon juice, and olive oil – while chopping up the vegetables. It doesn’不需要长时间腌制，但是我发现它使鸡肉变得更加香嫩可口。
如何做鸡肉和土豆
鸡肉，蔬菜和酱汁都进入烤盘，然后真正的动作发生在烤箱中。鸡肉和蔬菜烤制时，所有口味都混合在一起。
为了防止西红柿煮得太多，在烘烤时间的一半左右添加西红柿。这给了他们足够的时间进行加热，但是它们仍然保留了一些新鲜的风味和鲜艳的色彩。
来自《简食厨房》的编辑
建议与替代
使用此食谱作为模板，以备不时之需！这里有一些很好的交换：
- 交换鸡大腿的腿或骨头在皮肤上的鸡胸肉。 （鸡胸肉煮得快一点，所以要早点检查温度。）
- 将小土豆换成其他任何种类的土豆或红薯，切成小块
- 白洋葱，黄洋葱或甜洋葱可以换成红洋葱
- 添加您手边的所有蔬菜！四季豆，抱子甘蓝或西葫芦都是不错的选择
- Swap the 辣椒 marinade for your favorite chicken marinade or chicken dry rub (here's 我们喜欢的那个 ！）
储存 & Reheating Leftovers
剩下的食物最多可以保存5天，可以在微波炉或低烤箱中重新加热。
鸡肉可以腌制和冷冻长达3个月。用土豆，洋葱和西红柿烹饪之前解冻。
更多单锅鸡肉食谱
更新 2020年5月3日： 我们整理了这篇文章，使之闪闪发光。无需更改原始配方。
一锅红辣椒鸡肉配土豆和西红柿
嗨，喜欢这个食谱。只是想知道我可以用整只鸡代替吗？
你可以用整只切碎的鸡肉来做。您可能需要一个更大的锅，这样食物才不会全部拥挤。
我需要把它们切成薄片，还是可以用这个腌料来烤鸡肉？
要使烘烤时间与配方中的相同，可以–切碎鸡肉。如果您想像普通的烤整只鸡一样烤，那么腌料就可以了。
这确实是一个很好的平衡菜–芥末汤，多汁的西红柿，柠檬汁– a great recipe!
xxxxxx yyyyy
This sounds delicious. I have been confused lately with the addition of 辣椒. There are so many different kinds, plain, sweet, smoked, hot. Which 辣椒 do I use in this recipe? Thanks for your help.
德恩那’一个好问题！简短的答案？无论您手头有什么辣椒粉，或者最喜欢的辣椒粉，都可以在此食谱中使用。如果您要购买全能的辣椒粉，请尝尝甜的匈牙利美食（或刚刚贴上标签的通用种类）“paprika”). Smoked 西班牙文 辣椒 (or pimienton de la vera) will give food (including this dish) a wonderful smoky depth. Hot 辣椒 (smoked or regular) is handy for those who love heat, but I usually stick to sweet (not hot) varieties of 辣椒 and add a little cayenne if I want something with a kick.
！你困惑了吗？我希望不是。烹饪愉快！
好的食谱耻辱没有营养价值信息
xxxxxx yyyyy
嗨，伊沃娜！我们很高兴您喜欢这个食谱。我们目前无法在食谱中计算营养信息。我建议使用在线营养计算器 像这个.
简直哇
xxxxxx yyyyy