芝士和番茄煎锅皮塔饼披萨

小吃对孩子友好素食主义者比萨

快速简便的凯普莱斯皮塔饼披萨,用锅煮熟!用西红柿,马苏里拉,罗勒和皮塔饼面包。

摄影学分: Sheryl Julian

请欢迎来宾 谢丽尔·朱利安(Sheryl Julian) 谁分享了这种用皮塔饼面包在煎锅中制作披萨的简单方法! 〜艾莉丝

这些煎锅比萨饼不是用发酵面团,而是在皮塔饼面包上制成,这是理想的比萨饼基料,因为它们很薄,但坚固到足以容纳配料。

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披萨只需要几分钟的时间就可以组装和烹饪,’甚至不必打开烤箱。他们’当你不做披萨之夜的绝佳选择’不想自己做面团或点外卖。

皮塔饼的尺寸多种多样,从8英寸到12英寸不等。只要适合您的煎锅,任何大小都可以。每个人至少需要一个皮塔饼。

用厨房剪刀打开皮塔饼,然后将其切成两半。这会使比萨饼皮薄脆。

皮塔饼的粗糙面朝上,将新鲜的芝士和成熟的西红柿堆成一圈,然后在一个有盖的热锅中一次煮一个比萨饼。

番茄和芝士煎锅皮塔饼披萨比萨饼最好用厚煎锅煮。铸铁很棒,但沉重的不粘锅也可以。使用覆盖锅的任何盖子;它不必匹配锅或不漏气。如果您有两个煎锅,您甚至可以将其中一个倒过来用作盖子!

奶酪融化后,在比萨饼上撒上切好的罗勒,即可食用。

切碎的罗勒叶漂亮堆的法语单词是“ chiffonade”,尽管如果雪纺对您来说太麻烦了,您可以用手指撕开叶子。食用前将罗勒撒在馅饼上,使罗勒保持鲜绿色和芳香。

芝士和番茄煎锅皮塔饼比萨食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 烹饪时间: 30分钟
  • 产量: 4份(每次2轮)

配料

  • 4到8至12英寸的皮塔饼弹
  • 1 1/2磅新鲜奶酪
  • 4个中等大小的西红柿,切成薄片
  • 1品脱混合樱桃番茄,切成两半
  • 橄榄油,用于洒
  • 盐和胡椒粉调味
  • 大把新鲜罗勒叶

 

方法

1准备皮塔饼回合: 用剪刀在每个皮塔饼的边缘上剪两圈。分开一轮,将其放在烤盘上,粗糙面朝上。

番茄和芝士煎锅皮塔饼披萨

2切奶酪:用薄而锋利的刀将奶酪切成薄片。您不进行均匀或完美的回合都没关系。

番茄和芝士煎锅皮塔饼披萨

3组装披萨: 将奶酪放在pitas中。奶酪不需要完全覆盖圆形。加入几片大番茄,几乎可以盖上奶酪。用樱桃番茄填补空白。淋上橄榄油,然后撒上盐和胡椒粉。

番茄和芝士煎锅皮塔饼披萨

4煮比萨饼: 用中火加热铸铁或其他重型煎锅3分钟,直到一小撮水沸腾并在接触时蒸发。加入1个比萨饼圆并盖上锅。煮3至5分钟,或直到奶酪在边缘融化。用宽金属刮刀将比萨饼从锅中取出并转移到盘子上。用同样的方法煮剩下的披萨。 (如果您有多个煎锅,请使用它们一次煮几个比萨饼。)

5切罗勒: 在披萨烹饪时,准备罗勒。将叶子堆叠在一起,然后将它们卷成管。用锋利的刀将试管切成薄片。用手将罗勒蓬松起来以切碎切丝。 (或者,只需用手指撕下罗勒。)

番茄和芝士煎锅皮塔饼披萨

6完成并发球:在热比萨饼上撒少许盐和罗勒。立即投放。

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