西葫芦和西葫芦，用青椒，新鲜番茄，洋葱，大蒜，罗勒炒熟，并搭配切达干酪融化！
配料
- 2磅西葫芦和/或西葫芦，切成薄片
- 1个青椒，去籽，切成薄片
- 2个小番茄或一个大番茄，去皮切成楔形
- 1/2黄洋葱，去皮切成薄片
- 1瓣大蒜，切碎
- 特级初榨橄榄油
- 5或6片奶酪-杰克或切达干酪
- 罗勒，干或切碎的新鲜
- 盐和胡椒
方法
1炒洋葱，大蒜，南瓜和甜椒： 将洋葱，大蒜，南瓜，甜椒放入一大锅中，并加入几汤匙橄榄油。置于高温下，使蔬菜略呈褐色，以增添风味。
烤焦时，将干罗勒或切碎的新鲜罗勒撒在蔬菜上。
2加入奶酪： 当蔬菜略带褐色时，从火上移开，加入奶酪片，盖好锅。
3煮西红柿： 在另一个不粘锅的煎锅中，将西红柿放入中火加热约5分钟，偶尔搅拌。您想让西红柿汁蒸发掉。
4结合： 5分钟后，将西红柿加入其余的蔬菜中并搅拌。盐和胡椒粉调味。