我们最终选择了这些豪华的巧克力布丁蛋糕，因为1）’易于制作； 2）可以在指定的时间内（大约一个小时）准备，烹制和食用； 3）每个人都喜欢巧克力！
食谱来自 BonAppétit 杂志。蛋糕通常被倒置并配上冰淇淋，这是我第一次在朋友那里享用它们的方式’s dinner party.
但是，这些特殊的布丁蛋糕（如图所示）是在Troop 2656的精心呵护下制作的，只是不想倒转（小模子的黄油可能太稀了）。
用部队烹饪2656
当我今天再次做它们时，它们几乎完全煮熟了。因此，吸取的教训非常好，并确保将注意力放在烤箱里的小模子上。大约9分钟后开始检查。
蛋糕应该像迷你火山一样，外面是蛋糕，里面是融化的熔岩巧克力。
1将烤箱预热到375°F。慷慨地黄油六个3/4杯（6盎司）小模子。
2融化巧克力和黄油： 将黄油切成小块，然后在黄油中，用小巧的锅将黄油加热到较低的温度，搅拌，直到融化并变得光滑。
从燃烧器上取下锅，然后稍微冷却。
3进行填充： 用电动搅拌机搅拌鸡蛋，蛋黄和糖，直到略微变稠，约5分钟。
加入面粉，搅拌直至混合。
加入巧克力混合物，薄荷提取物和盐。打败直到合并。
4将巧克力混合物倒入准备的小模子中。 将小模子放在烤盘上。
5烘烤： 在375°F的温度下烘烤蛋糕，直到边缘凝固，但将小模子轻轻摇动10-11分钟后，中心看起来仍然发亮并且像果冻一样摇摆。 （从9分钟开始检查。）
从烤箱中取出蛋糕；让其冷却5-10分钟。
既可以在小模子中直接使用，也可以在蛋糕的边缘用刀子切成小块，然后倒入各个甜点盘。
与覆盆子，薄荷叶，香草或薄荷冰淇淋或鲜奶油一起食用。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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薄荷巧克力布丁蛋糕
回应多萝西’关于过夜存储的问题。一世’我只烤了2个，所以第一个晚上我们吃了2个，我将4个存储在冰箱中。食用前先在微波炉中加热15秒钟，然后发现它们在我们第二餐和第三餐中同样美味。
今晚第一次烤这些…完全闷闷不乐。肯定会将它们添加到我的食谱书中。与Eva不同，我的中心设置得非常好，几乎像布丁一样，我毫不费力地将它们从锅中取出。我有亚瑟王面粉制成的有机硅迷你锅，他们为这个食谱做的很棒。
xxxxxxyyyyy
可以在食用前过夜保存吗？
唐’t know, haven’t done it. ~Elise
刚做到，不能’等待它变凉！很好吃，我院子里有一些薄荷，我很高兴可以使用它！
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我试着从小模子里拿出一只，它摔成两半，中间到处渗出！悲伤，他们必须从小模子中吃掉。但是他们还是很好！
这应该是多么融化的流动性，因为我的中间非常流动性很大。如果我将其放在烤箱中更长的时间，该问题是否可以解决？我没’确保确定会发生什么，并把它想象成更像融化的熔岩蛋糕。