Membrillo（柑橘糊）
Membrillo（柑橘糊）-
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卡拉
请在煮开四分之一的quin（去皮）时将其拉紧。用Whater生产木瓜果冻。
然后，您可以将煮熟的木瓜捣成糊状，加糖，制成坚硬的木瓜糊。它将设置更快。
硬木瓜果酱和木瓜果冻的生产始终遵循完美的零浪费传统。至少在葡萄牙！-
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萨拉·比尔（Sara Bir）
一个很好的建议，卡拉–thanks!
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罗伯特
我只能进入较小的装饰性日本木瓜，该木瓜是从当地公园觅食的。它们太小而不能剥皮，只有李子大小，但是一旦将煮好的食物过筛就可以了。
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萨拉·比尔（Sara Bir）
谢谢你的提示！我第一次 果冻配粳米quin 今年，在类似的发现之后，罗伯特。最酷的部分是它’制作果冻时，无需剥去旋钮状的小东西或去核。我显然不像你那样耐心！
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罗伯特
好主意也是如此，就像其他许多人一样，尽管我永远都无法像果冻那样设置它，只是粘贴，所以我想明年我’将添加一个果冻方块。
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年轻
唐’剥去皮肤后，它们会有大量的天然果胶。我的木瓜皮煮沸时融化了。我将种子和核仁放入干酪布袋中，并用水分别煮沸，然后减少水分以得到更多的果胶，然后将水加到木瓜中。它每次都起作用。
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乔
我有4种木瓜植物，其中有3种是从日本播种的。窗户下面的木瓜阻止小偷。
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仁
我将尽快尝试，谢谢！然后您可以水洗剩余的糊剂吗？
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萨拉·比尔（Sara Bir）
嗨仁’d建议将罐头冷冻。一世’ve冷冻过的薄膜之前，没有问题。但是我很难看到在罐装环境中工作。
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周杰伦
根据我的经验，无需冷冻或冷藏。去年，我用一根绳子将羊皮纸包裹在羊皮纸上，然后将其放在架子上。一年后，最后几包仍然很美味，稍干一点，更暗。
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安德里亚
我做了一个较小的食谱，因为我只有少量水果（1.5杯果泥）。我没有’甚至不必将其放入烤箱中进行设置，尽管我担心它永远不会变粉！在将糊状物平滑到羊皮衬里的锅中后，我将其放在冰箱中过夜，到了早晨，它就很牢固了！美味的！
xxxxxxyyyyy
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路易丝
您以多少磅的木瓜开始制作1.5杯果泥。
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y
我完全按照食谱操作，没有放在下面，所以我用微波炉加热，然后又放回烤箱一个半小时，但仍然没有设置
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科林
这是一个很棒的食谱。但是，我可能建议在沸腾过程中添加热情和香草是一种浪费。当我们从本质上给水加味时，将其丢弃。
由于它变成了果泥，因此在煮沸期间无需注入。将其添加到酱过程中的效果也很好（数量较少）。xxxxxxyyyyy
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奥林匹亚
柠檬中的酸有助于水果中的单宁变成粉红色。
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法案
我制作了薄膜，并用10升山羊奶制作了我的第一个Manchego！好推荐。它已成为家中的最爱。今天要制作更多的奶酪！
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格森
我用这种配方制作了薄膜，当我坐下来吃时，这种味道使我回到了我小时候吃祖母薄膜的时候。整个过程还使我想起了我的祖母在没有搅拌机帮助的情况下如何做到这一点。如果您喜欢membrillo，则必须尝试使用此简单但非常美味且令人满意的食谱来制作。请享用！
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萨拉·比尔（Sara Bir）
很高兴为您带回您祖母的幸福回忆，格森。感谢你的分享。
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凯耶
好吧，我再次尝试了，坚持了下来。它仍然不如你的好，但我很高兴。谢谢。我们将其添加到一个聚会的盘子中。
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斯蒂芬妮
我不仅得到了一大锅美味的Membrillo，还产生了6罐果冻。用木瓜很经济。谢谢。
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凯耶
我的第一次尝试根本没有完成。我确实把它放在烤箱里的时间超过了需要的时间，天黑了。好吃但是太黑了。如您所显示的那样，不愿意削减。我不确定我做错了什么，但是按照我的想法正确地遵循了食谱。如果再多吃些水果，我会再试一次。
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萨拉·比尔（Sara Bir）
嗨Kaye，
I’米这么伤心地听到这一点，因为门布里约需要花费大量的工作。因此，您的薄膜非常暗，但是’也很软。烤箱里变黑了吗？也许您的烤箱有点热。也许您可以将其用作非常浓郁的水果酱，例如木瓜黄油。
Membrillo非常棘手。有时候我’我把它转移到慢炖锅上，因为搅拌了这盆漂亮的木瓜污泥很长时间后我失去了耐心。木瓜的年龄将决定果胶的水平。成熟的芳香木瓜的果胶较少，需要更多的烹饪时间，而新鲜采摘的木瓜则需要更多的果胶。
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凯伊·洛夫勒（Kaye Loffler）
我的从未失望过，失望的。我做错什么了。
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萨拉·比尔（Sara Bir）
嗨Kaye，
I’很抱歉听到这个消息！我只能猜你没有’煮足够长的时间。您必须投批次吗？
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斯蒂芬妮
遵循这样一个简单的方法，增加了一点端口。它不仅好吃，而且还产生了7瓶果冻！很高兴，有生产性的一天。谢谢。
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卡夫
惊人的食谱。我将糖的含量减少了25％，并加入了与柠檬相同的橙皮。美味的！！！！！！
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路易丝
味道鲜美，但需要在烤箱中放置一个小时以上才能正确设置
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我现在正在制作，但选择使用的糖少得多（我使用的是枣糖），因为我们是一个极低的几乎没有糖的家庭，但我们喜欢薄膜。 :-)没有太多糖分的糊状，糊状物不会变成亮橙色，也不会发亮。它的味道令人赞叹，但颜色暗淡，不会凝结。想知道是否有人尝试过用更少的糖做这件事并取得了良好的结果？
嗨，乔迪，是的，果胶的作用是酸，糖，果胶和温度之间的复杂舞蹈。希望有人给您一个低糖版本的想法！
我会尝试这个食谱。我和Membrillo的比赛是1比2，这真的是一种享受。我每年都会做Quince Jam，在PBJ中没有比它更好的了，这是一种很棒的家禽釉。
糟糕的食谱。找到另一个比这个更简单的方法，并设置每次
xxxxxxyyyyy
这是我第三次按照您的指示进行操作，这是它完全设置的第一年。我将木瓜切成两半，煮至嫩— it’煮熟时取出芯子要容易得多。另外，可以用果肉对皮肤进行处理，然后磨得干nothing。我的烤箱可以达到的最低温度是170 F，所以我坚持了这一点，并煮了一个小时。然后我把盘子放在柜台上，轻轻盖好，过夜。早晨，完美的薄膜！
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成功！欢呼！第三次’s a charm.
我得给它五分的味道。我希望我在继续之前先阅读了评论。粘贴永远不会完全凝固。在我的食物脱水机中放了好几个小时之后，它永远都没有完全安装好风扇，所以底部是最困难的部分。作者说她有同样的问题，但是没有’t充分解决如何纠正它。
xxxxxxyyyyy
嗨，帕特，谢谢您的反馈！我发现如果没有’没关系，我只需要煮更长的时间。如食谱中所述，在微波炉中待几分钟对我有用。也可能是您使用的木瓜比年轻的木瓜更成熟，且果胶含量更低，因此设定时间较困难。