芒果雪芭
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诺亚
我可以不用柠檬汁吗?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
嗨,诺亚,酸橙汁中的酸有助于增强芒果的风味,酸橙风味也补充了芒果的风味。就是说,是的,如果需要,您可以不使用它。冰糕刚赢了’t be as intense.
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诺亚
谢谢您的解释!我可以用家里的柠檬汁代替吗?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
当然!应该工作正常。
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肉饼
我觉得有点太甜了..我用了黄色的椭圆形芒果,记不清它们的名字,但是它们比绿色的甜。.无论哪种方式,我都加了更多的柠檬汁..天堂’尚未将其放入冰淇淋机中,但可以肯定它会很好吃!!!
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埃米莉
我可以将玉米糖浆用作简单糖浆吗?
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萨拉·比尔(Sara Bir)
您 could, 埃米莉 , but I wouldn’建议不要单独使用玉米糖浆’不是最令人愉快的味道。
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希尔纳
草莓可以使用相同的配方吗?另外,如果我加倍食谱,将所有成分加倍也可以吗?
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乔治
你可以用龙舌兰花蜜做吗?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
嗨,我还没有’尝试用龙舌兰花蜜制作果汁冰糕,但是如果您这样做,请告诉我们结果如何!
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香农
太神奇了我用淡玉米糖浆(不含酒精)制成。
xxxxxx x yyyyy
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罗斯玛丽·罗德里格斯(Rosemary Rodriguez)
如果你不这样做’没有制冰机,您可以用手搅拌吗?
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K
冰淇淋制造商的重点是’•混合配料,但在掺入空气的同时将其冷冻。所以不行。
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萨拉·比尔(Sara Bir)
好点子!它也使冰晶保持较小,因为仪表板将其分解成小块,这就是冰糕的搅打。因此,您可以获得顺滑的口感。
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安妮
有没有人尝试过用Malibu Rum做它?口味如何起作用?
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英镑
我看到了您的想法并喜欢它!我用了酒精含量为20%的清澈椰子朗姆酒,所以用量加倍了,我还用了大约1/3的松散红糖,因为我没有纯糖,味道很棒!我还没有冻结它,所以我们会看到…
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乔
感谢您的快速回复,我尝试了一下,我认为这很好:)
xxxxxx x yyyyy
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珍妮尔
不用冰淇淋机就可以吗?混合后放入冰箱….
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特雷西C.
是的,我制作了冰糕,冰淇淋和冷冻酸奶。制作完混合物后,选择一个容器并冷冻2-3小时,将混合物混合,使冰晶混合进去。在混合物的顶部放一块保鲜膜,这样就可以了。’坐在顶部。这将有助于减少冰的形成。我没有’还没喝酒,但我有一些想法。
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克里斯汀·雅各布斯(Christine Jacobs)
如果我想在没有酒精的情况下制作此产品,但又要避免使其变得太冰冷,那么您会认为会产生一些香草精吗?
正是香草提取物中的酒精会阻止冰淇淋结冰,所以您不会’如果您使用提取物,则应真正避免饮酒。不确定风味组合,但是如果您尝试尝试,请告诉我们结果如何。 〜艾莉丝
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萨布拉
太神奇了!我制作了龙舌兰酒免费版本,它超级好吃。我在搅拌机中完成了所有步骤,并跳过了简单的糖浆制作过程。一切都和一袋冷冻芒果一起放在搅拌机中,我儿子和我无法停止进食。下次我将糖减少到2 / 3c。和2/3 c。喝水只是为了看看它是否仍然少糖就好。我不知道’认为它需要龙舌兰酒。我也喜欢像迷你甜品浮法一样把酒倒在冰糕上,可以尝试一下。
酒精将在您制作后的几天内帮助冰糕结冰。但是,如果您立即吃冰糕,那不会’确实有所作为。 〜艾莉丝
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苏珊
昨天刚做完这个,还有大卫·莱博维茨’香草雪糕。两者都是我的第一次尝试,我必须说,谢谢你们,他们’再好吃。但是,我有一个问题,我必须添加全部量的简单糖浆吗?“to taste?”
它不是“to taste”,但您可以尝试减少制作量,看看是否喜欢它。通常,在冰淇淋和果汁冰糕中,我会坚持有效的比例,因为混合物的化学成分正确之前需要糖。 〜艾莉丝
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莫伊
喜欢这个食谱!!!为我的祖父母而做&每个人都非常喜欢!
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塞西莉亚
Elise,我昨天做了这个冰糕,绝对好吃–所有的口味都完美地融合在一起,质地也很棒。一年来,我每天都在阅读您的博客,并且使用了这里找到的一些食谱。感谢你出色的工作,继续保持!
I’我将尝试使这种糖尿病患者友好,所以我’我要把龙舌兰糖浆换成简单糖浆和玉米糖浆。一世’让你知道结果如何!
后来如何?我在想同一个子(龙舌兰花蜜)
我必须使用冰淇淋机还是可以直接放入冰箱?
xxxxxx x yyyyy
您好Ecio,
使用此食谱,您需要使用冰淇淋机。如果你’d想在没有冰淇淋机的情况下制作芒果冷冻甜点,您 ’最好使用其他食谱。谢谢阅读!
如果你不这样做’如果没有冰淇淋,则可以在搅拌和放入冰柜之间进行切换。本质上,冰淇淋就是如此。它包含气泡,同时保持冰晶较小。
是的,这更像是格兰尼塔饼,一种冷冻甜点’冻结时用叉子搅拌。它’的意思是有点粒状。如果您以这种方式制作芒果冰糕,它将仍然是冷冻甜点–just don’不要指望它是平滑的。
嗨,我买了已经制成的简单糖浆,您能告诉我我要用多少糖才能制成吗?
嗨帕梅拉,
您’这个食谱大约需要1-1 / 2杯简单的糖浆。还要注意,这是1:1的简单糖浆比例,而不是2:1(被称为浓简单糖浆)。玩得开心!
我有从当地树上采摘的超级芒果(就像你可以’甚至不剥皮也不用手糊),它们非常甜。我觉得食谱需要很多糖,而且太甜了。这种冰糕通常出来很甜吗?一世’我不确定我需要多少糖。
嗨,本
嗯,那个’这是一个好问题。糖帮助果汁冰糕变得光滑而不颗粒–但是如果芒果已经很甜,那么您可以通过各种方式减少糖分。我们也有一个 芒果石灰冰糕 可能对您有益的食谱,因为石灰会抵消芒果的甜味。
这棵树在哪里?我想把它做成芒果酸辣酱和芒果蜜饯。
我可以不用玉米糖浆吗?
嗨,Emely,列出2汤匙酒精饮料(朗姆酒,龙舌兰酒,伏特加酒)或2汤匙轻质玉米糖浆将有助于防止冰糕结冰。您可以跳过此步骤,但结果不会那么顺利。仍然很好,它在冰柜中的冰冻比在其他情况下更快。