
我爱柠檬罂粟籽松饼!
这个食谱是基于我所基于的相同的松饼食谱 柠檬姜 松饼。面粉,发酵粉,鸡蛋和酸奶的平衡会导致松软的松软。
制作这些柠檬罂粟籽松饼时要记住的重要事项是,确保发酵粉不超过6个月(如果年龄较大,则可能不起作用),并且不要使面糊过度混合。
釉
1准备烤箱: 将烤箱架调整到烤箱的中下部。将烤箱预热至375°F。
2混合干成分: 将面粉,发酵粉,小苏打,罂粟籽和盐搅拌均匀,放在一旁。
3制作面糊: 在一个大的搅拌碗中,将黄油和糖一起搅打,直到其蓬松为止(用电动搅拌机搅拌约2分钟)。
一次添加一个鸡蛋,搅拌直到每个鸡蛋都混合。打柠檬皮。
交替添加面粉混合物和酸奶:搅动三分之一的干成分,直至加入。加入三分之一的酸奶。加入三分之一以上的干食。打入酸奶的三分之一。搅拌剩余的干成分,然后加入剩余的酸奶。再次小心拍打直到合并。不要过度跳动。
6将面糊分配到松饼锅中: 使用标准的12松饼松饼锅。用糕饼刷在每个松饼杯上轻轻涂上橄榄油或少许融化的黄油。在杯子之间平均分配松饼面团。
7烘烤: 在375°F烘烤,直到松饼变成金黄色,大约25到30分钟。使用测试仪确定松饼的中心是否完成。将松饼锅放在电线架上冷却。 5分钟后,从锅中取出松饼。
8做柠檬釉: 当松饼冷却时,放入碗中,将糖粉和柠檬汁搅打成釉。如有必要,添加更多柠檬汁。
虽然松饼还有些温暖,但请使用糕饼刷在每个松饼上刷釉。松饼会吸收一些釉料,因此您可以根据需要向每个松饼添加更多的釉料。
最好吃新鲜和温暖。
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干燥,浓密且缺乏风味。我必须加一点牛奶以稀薄几乎像面团的面糊。除了热情之外,我还添加了一些柠檬汁。我怀疑这种食谱也会因减少面粉的用量而受益。
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惊人 muffins!! I added an extra tbsp poppyseed new family favorite
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松饼出来的确很稠密。也有点平淡。
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这个食谱尝起来很棒,但出来的时候更像是面包而不是松饼。虽然柠檬罂粟籽面包显然是一件好事,但我会在此食谱中使用更少的面粉(也许是2杯而不是3杯),以便获得更多的松饼质地。仍然是一个很棒的食谱!
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用了另外半杯糖。仍然不够甜,即使添加了1/4杯柠檬汁,也一点也没有柠檬味。酸奶使它具有不希望的,紧密的质地。
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