柠檬香蒜酱火鸡意大利面

晚餐快捷方便香蒜火鸡

This 柠檬香蒜酱火鸡意大利面 is an easy way to use up leftover holiday turkey! With bowtie pasta, 罗勒香草 and lemon zest, 卡博纳拉 style

摄影学分: Elise Bauer

剩下的火鸡有人吗?欢迎使用我最喜欢的利用火鸡剩饭的新方法。

这是快速简便的“carbonara”风格的面食,配以领结面食,洋葱,切碎的煮熟的火鸡,以及几只鸡蛋和罗勒香蒜酱和柠檬皮混合在一起,以帮助制作奶油酱。

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超好的!

我吃了整批。跟我想的一样,不要停顿一下,而是要花几天时间。

它可以很好地加热。我使用了准备好的罗勒香蒜酱,但是任何好的绿色香蒜酱都可以用,只要它包括帕尔玛干酪和大蒜。

柠檬香蒜酱火鸡意大利面

柠檬香蒜酱火鸡意大利面食谱

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 15分钟
  • 产量: 服务3到4

配料

  • 2个鸡蛋(大)
  • 一个柠檬皮
  • 准备1/2杯 罗勒香草
  • 1/2磅厨乐(领结)意大利面
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1堆切碎的洋葱(约一个中等大小的洋葱)
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 2杯切碎的煮熟的土耳其肉(剩余的土耳其大腿肉效果很好)
  • 现磨黑胡椒

方法

1用盐水煮意大利面: 将一大锅水烧开。每2夸脱的水加1汤匙盐。 (当水沸腾时,准备食材以节省时间。)

2制作鸡蛋,皮,香蒜酱: 在一个中等大小的碗中,将鸡蛋,柠檬皮和香蒜酱一起搅拌。搁置。

3煮意大利面: 将面食加到沸水中。通心粉应该花10分钟来煮到义大利面,可以煮透,但仍然有点硬。翻滚煮沸,露出。

4煮洋葱,加入切碎的火鸡: 在煮意大利面的过程中,将洋葱在大炒锅中用橄榄油中火煮至半透明。加入大蒜和切碎的火鸡肉。煮至加热为止,然后从火上移开。

5沥干面食: 准备好面食后,将1/2杯面食煮沸,然后将其沥干。

6在洋葱和火鸡中加入意大利面,酱油: 将热的沥干面食与洋葱和火鸡一起放入锅中。将鸡蛋混合物倒在所有物体上,然后快速搅拌使其混合。意大利面的热量可以充分煮鸡蛋,尽管不要让锅受热,否则酱汁中的鸡蛋会凝结。

7个季节品尝: 调味的盐(取决于剩余火鸡的咸度和香蒜酱的咸度,您可能不需要任何其他盐)。

撒上现磨的黑胡椒即可。 (如果需要,还可以撒上一点新鲜的柠檬汁。)如果您想要的意大利面稍微松散或者太干了,请添加一些保留的意大利面水。

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