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剩下的火锅馅饼

吃你的饭感恩沙锅剩下的土耳其锅饼

剩余的火锅馅饼是使用感恩节剩余的火鸡,胡萝卜,洋葱,芹菜甚至馅饼皮的好方法。使它们随心所欲;我们喜欢为孩子准备小份的小模子!

摄影学分: Nick Evans

我被称为“剩菜剩饭的人”,因为我一直在想 使用剩菜的新方法。感恩节总是有很多剩菜剩饭,所以您最好相信我对此感到兴奋!

今年我要谈土耳其火锅馅饼。

这些火锅馅饼的妙处在于,它们使用了制作其他感恩节菜肴时可能已经拥有的许多食材,例如 洋葱,芹菜,胡萝卜,汤和馅饼皮。此外,单独食用的大小非常适合小孩。

剩余的土耳其火锅派小模子配迷迭香装饰

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火鸡用什么火鸡?

无需挑剔;只需使用您拥有的!我更喜欢深色的肉馅饼,所以我选择大腿和腿,但任何方法都可以。只要确保将其切碎就可以了,这样最后的锅饼就不会有大块了。

如果不是土耳其的季节,您可以用手头上剩下的任何鸡肉做这些。切碎,将它放在快速的鸡肉锅饼中非常有用!

我可以使用剩余重力吗?

什么是剩余的肉汁?我不确定我是否见过剩肉汁。开玩笑! (有点。)

是的,您可以在本食谱中使用剩余的肉汁代替肉汁,但是您可能不足以完成所有馅料。我建议按照食谱中的说明制作肉汁,然后将剩下的感恩节肉汁添加到肉汁中以获得额外的火鸡味!

我可以使用剩余的饼皮吗?

如果您已经 做馅饼皮 例如,馅饼,还有一些剩菜,您可以在这里使用。但在这种情况下,我也全都与商店购买的馅饼皮有关。您已经做了大量的工作,可以在这方面做个捷径!

带有片状外壳的四个剩菜火鸡馅饼

这些馅饼需要哪种烘烤?

我用小模子制作这些火鸡馅饼。回合 8盎司小模子 会给你一个好孩子大小的锅饼和一个 18盎司小模子 适合成人部分。

我可以提前将这些盆栽馅饼做成吗?

如果适合您的日程安排,则可以绝对提前进行。我会完全准备好它们,直到最后烘烤步骤。他们将在冰箱中保存好几天,准备出发。

剩下的锅饼也可以在冰箱中保存长达五天。将它们在350°F的烤箱中重新加热,直到变热并通过管道加热。

吃你的食物-​​爸爸添加爸爸添加

没有特别的爸爸添加锅馅饼!馅饼本身就足以满足特殊需求。为父母做一个更大的!

吃你的食物-​​孩子报告报告卡

我的孩子们对这里发生的事情非常怀疑。我试图向他们解释,美味的晚餐是 馅饼皮下。我的大一点的孩子(快五岁了)马上就跳了起来,基本上把锅里的馅饼变成了地壳/火鸡/肉汁汤。 (事实证明,这不是吃锅饼的最吸引人的方式。)我的小孩(将近三个)从边缘上精心挑选了最小的硬皮,然后将它们ni了一下。

我有点担心我的孩子不会进这些罐装馅饼,但是事实证明,有一种放心的方法可以让孩子们吃脆的金棕色外皮下面的东西: 解构。

我把馅饼分开了一些,分开了配料,虽然这样做很烦人,但它也很好用–即使胜利不是罐装馅饼形式,罐装馅饼的胜利!

孩子们吃剩下的火锅馅饼

用剩下的土耳其制作的更多食谱!

剩余的火锅食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 35分钟
  • 产量: 3个18盎司的中号锅饼或6个6-8盎司的小号锅饼

您可以使用任何大小或形状的小模子。圆形效果最好,但椭圆形也可以,而且这种形状的结皮会更多。

配料

  • 4汤匙无盐黄油
  • 1/2杯切成丁的甜洋葱
  • 1/2杯切丁的胡萝卜
  • 1/2杯芹菜丁
  • 2杯切碎的火鸡
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 2汤匙通用面粉
  • 1 1/2-2杯鸡肉或火鸡汤
  • 1/2杯冷冻豌豆
  • 1/2茶匙新鲜百里香(可选)
  • 2个9英寸的馅饼皮,可以用商店购买或 自制
  • 1鸡蛋+ 1汤匙水,打蛋,刷牙

特殊装备:

方法

1将烤箱预热至350˚F。

2煮锅馅饼底: 用中火将黄油加到大煎锅中。黄油融化后,加入洋葱,胡萝卜和芹菜。煮3-4分钟,直到蔬菜开始变软。加入切碎的火鸡搅拌,并加入盐和胡椒粉调味。

在碗中混合切碎的胡萝卜洋葱芹菜盐胡椒粉,作为剩余的火锅馅饼碗剩余的火鸡迷你锅馅饼

3制作肉汁: 将面粉加到馅料中,搅拌直至混合物光滑。煮一两分钟以煮出面粉的味道。然后在原料中慢慢搅拌以形成肉汁。如果肉汁看起来太稠,则在1/4杯中加入更多汤汁或水。

剩余的土耳其火锅馅饼食谱的肉汁胡萝卜芹菜

4加入豌豆和百里香: 肉汁煮熟后,加入豌豆和新鲜百里香,从火上移开。

将切碎的火鸡加入有蔬菜的碗中,制成剩余的火锅馅饼

5填充小模子: 将馅料饼分开小模子。将小模子充满约3/4,以防止溢出。 (您可以使用任何大小或形状的小模子。圆形效果最好,但长方形也可以,并且该形状的结皮会更多。)

火鸡馅饼装在一个小的白色小模子

6用馅饼皮盖上盖子并用鸡蛋洗刷刷: 用商店或自制的馅饼皮覆盖小模子。很好地压接边缘,并在饼皮的中央戳几个孔以使蒸汽逸出。用鸡蛋洗刷。

将糕点面团放在砂锅上作为剩余的火锅馅饼鸡蛋在糕点面团上洗净,剩下的迷你火锅馅饼

7烤锅馅饼: 将火鸡馅饼在350˚F的温度下烘烤20-25分钟,或者直到饼皮的边缘和中间呈金褐色。上菜前先让它们冷却几分钟。

剩下的锅饼可以在冰箱中保存长达五天。将它们在350°F的烤箱中重新加热,直到变热并通过管道加热。

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