键 酸橙 馅饼

视频甜点复活节烘培馅饼

这个青柠派是美国经典。我们的产品是由全麦薄脆饼干皮中的酸橙汁和甜炼乳制成,并配以鲜奶油。如果有,请使用生石灰,否则请替代普通生石灰。

摄影学分: Elise Bauer

精选于 14 Citrus Recipes to Brighten 您r Day12 甜点s for 您r 复活节 Table

关键酸橙派是无法抗拒的。像表哥一样 柠檬酥皮关键的酸橙派是令人垂涎的蛋art和令人smile然心动的甜味,就像酸橙味的星状爆糖糖果的派版一样,但呈蛋奶形式,被鲜奶油和全麦饼干小面包包围。

酸橙派是您可能不应该放纵的甜食之一’每天吃。但是在炎热的夏日?还是特别的聚会?这个关键的酸橙派是完美的!

VIDEO! How to Make 键 酸橙 馅饼

What Is 键 酸橙 馅饼?

这所有的美国派也很容易制作。主要的酸橙派成分很简单:甜炼乳,大量的酸橙皮和果汁(最好是主要酸橙汁)以及适量的鸡蛋即可。

将馅料倒入预先烤好的全麦饼干皮中,短暂烘烤直至馅饼凝固,然后使其冷却。在上面加奶油和馅饼即可食用。

  • 有关制作全麦饼干皮的更多信息,请参见 这个帖子.

一片自制的酸橙派圆形板上

Can 您 Use Regular 酸橙s to Make this 馅饼?

如果可以的话,酸橙很棒。他们’来自佛罗里达群岛,现在它们在那里野外生长。它们比我们的标准波斯酸橙更小,更酸,并且具有黄色的果皮和果皮。

如果您像我一样住在佛罗里达附近, 您可以轻松地用普通酸橙制作酸橙派.

Can 您 Add a Meringue Topping?

Our version of 键 酸橙 馅饼 has a whipped cream topping. If you’d希望制作蛋白甜饼打顶,只需按照我们中的说明进行即可 柠檬蛋白派 食谱。

键 酸橙 馅饼 topped with whipped cream 和 lime zest

Storing 键 酸橙 馅饼

酸橙派将在冰箱中放置2-3天,并用箔纸或保鲜膜覆盖。出于演示目的,我们建议您等到馅饼准备送达为止,再在上面加奶油。

而“Frozen 键 酸橙 馅饼” exists, that’实际上是不同的食谱。我们不建议冻结此特殊版本的主要酸橙派。

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更新 2020年2月26日: 我们整理了这篇文章,使之闪闪发光!无需更改原始配方。

键 酸橙 馅饼 Recipe

  • 准备时间: 15分钟
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 冷却时间: 1小时
  • 产量: 服务8

如果您使用的是商店购买的全麦饼干皮,请按照包装上的说明进行预烘烤。商店购买的外壳比自制的外壳薄,不需要在烤箱中花费太多时间。

对于标准的商店购买的皮,这种填充就足够了。普通馅饼盘中的自制硬皮可以容纳更多的馅料。如果您想使用较厚的馅饼,则使用自制的面包皮时,您应该能够将馅料的数量加倍,在这种情况下,您需要将其烘烤更长的时间,也许要15分钟才能凝固。

配料

对于地壳:

  • 1 1/2杯全磨制的全麦饼干(约9个饼干,145克)
  • 1/4杯融化的黄油
  • 3汤匙白砂糖

对于填充:

  • 1汤匙柠檬皮用于填充,再加1/2茶匙浇头
  • 3个蛋黄
  • 1盎司14盎司罐装炼乳
  • 1/2杯酸橙汁(约20个主要酸橙或4至6个普通酸橙)

对于鲜奶油:

  • 3/4杯浓奶油
  • 1汤匙糖粉
  • 1/8茶匙香草精

方法

1使全麦饼干结皮: 将烤箱预热至350°F。将碎的全麦饼干,融化的黄油和糖在碗中混合。

倒入9英寸的馅饼盘中,然后用手指将全麦饼干混合物均匀地铺在整个馅饼盘的内部。您可以用手指进行此操作,然后使用量杯或水杯的底部和侧面使其光滑。

在350°F下烘烤10分钟,然后取出并放在一旁。

2填充石灰: 将蛋黄放入一个中等大小的碗中。使用电动搅拌机或用手打打,直到蛋黄变厚并变浅一点,约3分钟。

再打上石灰皮和甜炼乳2分钟。

在柠檬汁中搅拌直至光滑。

用手动搅拌机混合关键的酸橙派馅料 将关键的酸橙馅饼倒入预先烤好的馅饼皮中

3烘烤: 将馅料倒入准备好的全麦薄脆饼干皮中,并在中间机架中以350°F的温度烘烤10分钟,直到馅料刚刚凝固。

4寒意: 从烤箱中取出并冷却至室温。在冰箱中冷却一小时至过夜。

5使奶油打顶: 为了获得良好而坚固的生奶油馅料,它可以从冷藏碗和非常冷的浓生奶油开始。

将奶油倒入一个大的冷碗中。加入糖粉(最好过滤)和香草。使用电动搅拌器(如果您的健身会员资格用完了并且想锻炼,请用手鞭打),以低速开始,然后将速度提高到最高水平。搅拌几分钟,直到足够牢固以保持形状。

不要过度搅拌,否则会做黄油。

将鲜奶油撒在冰冷的酸橙派的顶部。再撒些石灰皮。冷却直至准备上菜。

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