这个青柠派是美国经典。我们的产品是由全麦薄脆饼干皮中的酸橙汁和甜炼乳制成，并配以鲜奶油。如果有，请使用生石灰，否则请替代普通生石灰。
摄影学分：
Elise Bauer
精选于 14 Citrus Recipes to Brighten 您r Day 和 12 甜点s for 您r 复活节 Table
关键酸橙派是无法抗拒的。像表哥一样 柠檬酥皮关键的酸橙派是令人垂涎的蛋art和令人smile然心动的甜味，就像酸橙味的星状爆糖糖果的派版一样，但呈蛋奶形式，被鲜奶油和全麦饼干小面包包围。
酸橙派是您可能不应该放纵的甜食之一’每天吃。但是在炎热的夏日？还是特别的聚会？这个关键的酸橙派是完美的！
VIDEO! How to Make 键 酸橙 馅饼
What Is 键 酸橙 馅饼?
这所有的美国派也很容易制作。主要的酸橙派成分很简单：甜炼乳，大量的酸橙皮和果汁（最好是主要酸橙汁）以及适量的鸡蛋即可。
将馅料倒入预先烤好的全麦饼干皮中，短暂烘烤直至馅饼凝固，然后使其冷却。在上面加奶油和馅饼即可食用。
Can 您 Use Regular 酸橙s to Make this 馅饼?
如果可以的话，酸橙很棒。他们’来自佛罗里达群岛，现在它们在那里野外生长。它们比我们的标准波斯酸橙更小，更酸，并且具有黄色的果皮和果皮。
如果您像我一样住在佛罗里达附近， 您可以轻松地用普通酸橙制作酸橙派.
Can 您 Add a Meringue Topping?
Our version of 键 酸橙 馅饼 has a whipped cream topping. If you’d希望制作蛋白甜饼打顶，只需按照我们中的说明进行即可 柠檬蛋白派 食谱。
Storing 键 酸橙 馅饼
酸橙派将在冰箱中放置2-3天，并用箔纸或保鲜膜覆盖。出于演示目的，我们建议您等到馅饼准备送达为止，再在上面加奶油。
而“Frozen 键 酸橙 馅饼” exists, that’实际上是不同的食谱。我们不建议冻结此特殊版本的主要酸橙派。
美食爱好者的更多食谱
更新 2020年2月26日： 我们整理了这篇文章，使之闪闪发光！无需更改原始配方。
键 酸橙 馅饼 Recipe
如果您使用的是商店购买的全麦饼干皮，请按照包装上的说明进行预烘烤。商店购买的外壳比自制的外壳薄，不需要在烤箱中花费太多时间。
对于标准的商店购买的皮，这种填充就足够了。普通馅饼盘中的自制硬皮可以容纳更多的馅料。如果您想使用较厚的馅饼，则使用自制的面包皮时，您应该能够将馅料的数量加倍，在这种情况下，您需要将其烘烤更长的时间，也许要15分钟才能凝固。
配料
对于地壳：
- 1 1/2杯全磨制的全麦饼干（约9个饼干，145克）
- 1/4杯融化的黄油
- 3汤匙白砂糖
对于填充：
- 1汤匙柠檬皮用于填充，再加1/2茶匙浇头
- 3个蛋黄
- 1盎司14盎司罐装炼乳
- 1/2杯酸橙汁（约20个主要酸橙或4至6个普通酸橙）
对于鲜奶油：
方法
1使全麦饼干结皮： 将烤箱预热至350°F。将碎的全麦饼干，融化的黄油和糖在碗中混合。
倒入9英寸的馅饼盘中，然后用手指将全麦饼干混合物均匀地铺在整个馅饼盘的内部。您可以用手指进行此操作，然后使用量杯或水杯的底部和侧面使其光滑。
在350°F下烘烤10分钟，然后取出并放在一旁。
2填充石灰： 将蛋黄放入一个中等大小的碗中。使用电动搅拌机或用手打打，直到蛋黄变厚并变浅一点，约3分钟。
再打上石灰皮和甜炼乳2分钟。
在柠檬汁中搅拌直至光滑。
3烘烤： 将馅料倒入准备好的全麦薄脆饼干皮中，并在中间机架中以350°F的温度烘烤10分钟，直到馅料刚刚凝固。
4寒意： 从烤箱中取出并冷却至室温。在冰箱中冷却一小时至过夜。
5使奶油打顶： 为了获得良好而坚固的生奶油馅料，它可以从冷藏碗和非常冷的浓生奶油开始。
将奶油倒入一个大的冷碗中。加入糖粉（最好过滤）和香草。使用电动搅拌器（如果您的健身会员资格用完了并且想锻炼，请用手鞭打），以低速开始，然后将速度提高到最高水平。搅拌几分钟，直到足够牢固以保持形状。
不要过度搅拌，否则会做黄油。
将鲜奶油撒在冰冷的酸橙派的顶部。再撒些石灰皮。冷却直至准备上菜。
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键 酸橙 馅饼
还没有做这个馅饼，但是想知道我是否可以使它更绿色？我会添加食用色素吗？
嗨，黛布拉，是的，如果您愿意，可以在馅料中加入一两滴食用色素。轻松一点，因为您可以添加更多，但不能删除。烘烤愉快！
嗨，听起来不错！这也可以和顶部的蛋白酥皮一起使用吗？我有点喜欢用柠檬蛋白甜饼填充这种蛋黄酱，并且想知道我是否可以在其中添加一些蛋白甜饼..那需要额外的烘烤时间吗？谢谢！
嗨仁’我已经在网上看到了其他其他关于Keylime蛋白甜饼的食谱，因此您可以在此处进行类似的操作。您可能需要按照指示烘烤此馅饼，然后在上面撒上酥皮，然后再次烘烤，直到酥皮凝固。然后放冷。如果您尝试使用它，请告诉我们它的进展！
感谢您的回复，Elise–我昨天尝试了蛋白甜饼馅料’太完美了！我按照指示烤了这个馅饼，当它放在烤箱里时，我只是用了从蛋黄馅中剩下的3个蛋清做蛋白酥皮。派完成后，我将它放在勺子上，然后放回烤箱，使用烧烤功能几分钟，直到它达到我想要的颜色。 3个蛋清只能使薄薄一层蛋白酥皮，但这正是我想要的。感谢您的精彩食谱，一定会再来的！最好的柏林，仁
珍妮有一个关于炼乳量的问题。食谱说： 1（一）14盎司可以。再看一遍，我想你’我现在会更清楚地看到它。
另一个赢家，Elise！谢谢！ 17岁的侄女按照食谱制作T字样，绝对美味，并在感恩节餐桌上大获成功。感恩节快乐！
I’我很高兴您喜欢Vita，祝您和您的感恩节快乐！
是1 + 1/4盎司还是114盎司的炼乳！
嗨珍妮，它’s one 14-ounce can.