这样可以为10-20个鸡腿或大腿,4排肋骨或普通的猪肩肉调味。
配料
- 2杯番茄酱或番茄酱
- 1/2杯苹果汁
- 1/2杯苹果醋
- 1/2杯红糖
- 5汤匙黄油
- 3汤匙辣椒粉
- 2汤匙辣椒粉
- 1汤匙辣椒粉(可选)
- 4切碎的蒜瓣
- 1/2中等洋葱,切碎
- 盐调味
- 卡宴品尝
方法
1 在锅中用中火加热黄油2-3分钟。加入洋葱,炒至开始变成褐色。加入大蒜,再炒2分钟。
2 倒入剩余的成分,搅拌均匀。慢炖至少30分钟,最多2小时。
在您打算使用这种酱之前,请先用辣椒和盐调节热量和盐的含量,这种酱非常适合肋骨,鸡肉和猪肩肉。