越过罗勒，羽衣甘蓝想要香蒜酱汁的桌子上的空间！
我最近需要一些香蒜酱做菜，以为我会买一些现成的菜。糟糕！我忘记了，罗勒是一种温暖的植物，冬天很难在这里找到它及其香蒜酱。
没问题。它’很容易用羽衣甘蓝从头开始制作香蒜酱。像其罗勒香蒜酱表弟一样，羽衣甘蓝香蒜酱配以意大利面，土豆，三明治以及任何需要比索的东西都很棒。
羽衣甘蓝可以有自己的浓烈口味，因此，为了达到平衡，我们’在香蒜酱中加入一些柠檬皮和柠檬汁，以及烤杏仁，大蒜，帕尔玛干酪和特级初榨橄榄油。
与罗勒香蒜酱不同，羽衣甘蓝香蒜酱不’也不要马上变黑。它可以在冰箱中保持几天的活力。
请享用！
要准备羽衣甘蓝，冲洗并拍干，剥去或切下坚韧的内茎并丢弃，将叶子切碎，以便您轻松测量。
要烤杏仁，请在小煎锅中将其单层加热至中高至中度高温，不时搅拌。当杏仁开始变成褐色时，移至碗中冷却。整个过程仅需几分钟，因此请密切注意！它们可以从轻微烘烤到迅速燃烧。
1羽衣甘蓝和杏仁： 将切碎的新鲜羽衣甘蓝和烤杏仁放在食品加工机中，然后脉动几秒钟。
2加入帕尔马干酪，柠檬皮，大蒜，然后再次脉冲几次。用橡皮刮刀刮擦食物处理器的侧面，然后再次脉冲。
3细毛淋入橄榄油： 在食品加工机运行的情况下，慢慢注入橄榄油。
4加入柠檬汁，盐，胡椒粉： 将其移至储存容器中，加入柠檬汁，盐和胡椒粉搅拌，调节适量使其变味。
与意大利面或大米混合使用，或用作鸡肉，牛肉或海鲜的浇头。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）是Simply Recipes的创始人。 Elise于2003年推出了Simply Recipes，以跟踪家人的食谱，并一路成长为全球最受欢迎的烹饪网站之一。 Elise致力于帮助家庭厨师在厨房中取得成功。 Elise毕业于斯坦福大学，现居住于加利福尼亚的萨克拉曼多。
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芥兰香蒜
我不知道’为了把茎扔掉，我将它们分别煮了一段时间，然后用它们制成香蒜酱。
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使用丰富的果岭和多功能菜的好方法。
这种香蒜酱可以冷冻吗？
xxxxxxyyyyy
嗨Brittnee，我避风港’我试过冷冻这种香蒜酱，但是香蒜酱通常会很好地冷冻，所以我不’t see why it wouldn’t freeze well.
在我去年的羽衣甘蓝播种的时候，我’迫切需要在苦涩和木本之前找到使用方法，此食谱可挽救生命。我本以为可能要加些新鲜的药草才能使它变味，但先按照食谱尝试一下（如果好的话，计划分几批进行冷冻）…。好吧..这真是太棒了。我加了大蒜（加了一瓣丁香），很完美。您’ve saved the day!
谢谢雪莉，我’我很高兴您喜欢无头甘蓝香蒜酱！我认为它’这是耗尽羽衣甘蓝的好方法，并且因为它’比罗勒更结实，它的颜色保持更长的时间，并在冰箱中持续更长的时间。
刚从一个朋友那里收到了两束巨大的羽衣甘蓝’的花园。制作了三批香蒜酱，效果非常好。今晚要吃意大利面。我总是喜欢在上La Marcella之前先加一点黄油。谢谢Elise。你总是给我食谱。你真厉害
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I’我很高兴您喜欢Steph！