羽衣甘蓝羽衣甘蓝布鲁塞尔培根沙拉

娱乐性快捷方便抱子甘蓝羽衣甘蓝胡桃

这种丰盛的布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝沙拉充满了松脆的坚果和培根,并撒上了浓郁的调味料。另外,可以提前准备好几个要素,使您的假期餐桌或工作日午餐变得轻而易举。

摄影学分: Kalisa Marie Martin

色拉不一定总能获得应有的荣耀,但事实并非如此。配以烤坚果,干果,香脆培根和香甜浓郁的香醋,这种沙拉可以独自站立,也可以与您的假期表演者并肩而立。

羽衣甘蓝和球芽甘蓝为这些甜咸味的伴奏提供了完美的基础,而且食谱本身也非常灵活。想要更多的小红莓吗?去吧!没有培根吗?也可以有关互换和替换的想法,请参见下文。

无论您是完全遵循此食谱,还是自己动手制作,最终都会得到丰盛的沙拉,质感极佳,口味令人振奋。

我们最喜欢的视频

如何准备您的蔬菜

尽管您可以使用食物加工机切碎布鲁塞尔芽甘蓝和羽衣甘蓝,但一把锋利的刀也一样有效,并且洗碗的次数更少!

  • 对于抱子甘蓝, 剥下所有干燥或枯萎的外部叶子,并修剪茎端。将它们纵向切成两半,然后将平坦的一面朝下切成薄片。
  • 羽衣甘蓝 从茎上除去叶子,然后将叶子切成细条。

一个服务碗,用生无头甘蓝和布鲁塞尔豆芽沙拉配枫第戎香醋准备送达。

完美的沙拉掉期和替代品

当涉及到这种色拉时,您几乎可以将每种食材换成其他食材,以使每次制作时都能保持新鲜和新的风味。

至于羽衣甘蓝的种类,可以使用卷发和芥末酱。培根增加了咸咸的口感,因此,如果忽略它,请使用咸坚果保持平衡。

  • 坚果: 如果你 don’t have pecans, other nuts like walnuts, almonds, or pistachios would be delicious. 是否需要不含坚果?南瓜子也很棒。
  • 干果: 您可以用樱桃干或金黄葡萄干或什至是石榴假种皮等新鲜水果来代替蔓越莓干。
  • 起司: 如果你’如果想在这道色拉中加奶酪,您几乎可以往任何方向走。无论您喜欢什么,都可以选择软质山羊奶酪,时髦的蓝纹奶酪,坚硬的佩克立诺奶酪!在使用前,先在1/2至3/4杯之间使用(根据您的喜好),然后添加到沙拉中。

如何使布鲁塞尔的菜芽在时间上领先

这是一个很棒的预煮菜,因为其中的某些成分可以至少提前一天准备。

  1. 切碎羽衣甘蓝和抱子甘蓝,将它们存放在冰箱中的第二天,然后再送达沙拉。
  2. 提前一周烤面包和切坚果。将它们存放在室温下的密闭容器中。
  3. 提前三天做好敷料。只需将其保存在冰箱中即可。

一旦所有成分融合在一起,您仍然有时间在身边。实际上,羽衣甘蓝变软并融合风味需要10到30分钟,但此后最好当天食用。几天后它仍然会很美味,尽管调料会继续使羽衣甘蓝变软,特别是使沙拉枯萎。

一盘和一碗生的无头甘蓝和去皮的布鲁塞尔芽菜沙拉配枫木第戎香醋。

喜欢的节日佳肴

羽衣甘蓝和羽衣甘蓝无头的布鲁塞尔芽菜沙拉

  • 准备时间: 30分钟
  • 产量: 服务6-8

最好在准备沙拉的时候食用。几天后,加工好的沙拉虽然枯萎了,但仍然很美味。我使用两种芥末酱,但是如果您只有一种芥末酱也可以。

配料

给沙拉用的:

  • 1磅布鲁塞尔芽菜,枯萎的外皮剥落并丢弃
  • 1磅新鲜羽衣甘蓝,约1大捆,漂洗并拍干
  • 6条培根
  • 1杯山核桃一半
  • 1/2杯蔓越莓干

对于敷料:

  • 1/4杯苹果醋
  • 2汤匙枫糖浆
  • 2茶匙全麦芥末
  • 1茶匙第戎芥末酱
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙现磨黑胡椒
  • 1/2杯橄榄油

方法

1培根肉: 在大煎锅中将培根切成薄片,煮至所需的熟度。沥干纸巾衬板。凉快剁。

与厨师在砧板上切碎,煮熟的培根'的菜刀,用于羽衣甘蓝和布鲁塞尔芽菜沙拉配蔓越莓干和枫树第戎香醋。

2烤山核桃:将烤箱预热至350°F。将山核桃单层铺在烤盘上。烘烤5至8分钟,搅拌一次,直至烤至香。转移到切菜板上冷却,然后大致剁碎。

铝箔覆盖的烤盘上铺有整个山核桃,以培根和枫树第戎香醋制成秋天蔬菜沙拉。 切菜板用切碎的胡桃和一把厨师刀做秋天菜沙拉用烟肉和槭树第茂香醋。

3准备布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝:切去布鲁塞尔芽菜的底部,纵向切成两半。然后,将平坦的一面朝下,将新芽切成薄片。

从茎上除去羽衣甘蓝叶,然后用刀将其切成薄片。丢弃茎或保存备用。将布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝放入一个大碗中。混合混合。

在秋天蔬菜沙拉的切板切的无头甘蓝用烟肉和槭树第茂香醋。

4做沙拉酱和沙拉酱:在一个中等大小的碗中,将醋,枫糖浆,芥末,盐和胡椒搅拌均匀。

在油中搅拌直至完全混合,然后将调味料倒入混合的布鲁塞尔芽菜和羽衣甘蓝中。混合直至涂满涂层,然后在室温下放置10至30分钟(如果需要冷藏,请冷藏)。

搅拌食材的原料为无头甘蓝和醋制布鲁塞尔芽菜沙拉配枫木第戎香醋。 将油加到一个玻璃碗中,制成培根和枫树第戎醋油醋汁,作为秋季蔬菜沙拉的醋汁。 在一碗剃过的布鲁塞尔芽甘蓝和羽衣甘蓝中倒入香醋,以制作羽衣甘蓝和布鲁塞尔芽菜沙拉配蔓越莓干和枫树第戎醋。

5集合并服务:准备食用时,加入大多数山核桃,培根和蔓越莓,搅拌混合。转移到盘子里,并用剩余的山核桃,培根和小红莓作装饰。

混合碗生羽衣​​甘蓝和切碎的布鲁塞尔芽菜沙拉配枫木第戎香醋,切碎的培根和山核桃在碗上方。

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!