今晚尽情品尝这道意大利风味的鸡肉菜！菠菜，西红柿，红洋葱和刺山柑结合在一起，使这款超级简单的饭菜成为风味巨星。冻结也很好！
配料
腌料
- 1 1/2磅无骨去皮鸡嫩肉，里脊肉或切成薄片的鸡胸肉
- 1汤匙牛至干
- 2 1/2茶匙干百里香
- 1 1/2茶匙粗盐
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙现磨胡椒粉
- 1个柠檬皮
- 3汤匙柠檬汁，约1柠檬
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙橄榄油
对于蔬菜
- 2茶匙橄榄油
- 1品脱樱桃番茄
- 1个中等大小的红洋葱
- 2大把菠菜，大约2个装好的杯子
- 1茶匙刺山柑
- 1汤匙黄油
- 硬皮面包
方法
1标记袋子： 使用小刀将食谱的日期和标题写在一个加仑大小的拉链顶袋上，以便您在烹饪时可以在SimplyRecipes.com上轻松找到它。或者，将烹饪说明写在袋子上。
2结合成分：稍微拉下袋子的开口，这样就不会在拉链顶部的外面意外地生鸡肉汁。加入鸡肉，香料，皮，柠檬汁，大蒜和橄榄油。
去掉 尽可能多的空气 并密封袋子。将鸡肉磨碎，使其在腌汁中涂上一层薄薄的一层。
3将鸡肉平放在冰箱中，冷冻长达6个月。
另外，您也可以跳过冰柜，让其在冰箱中浸泡两小时至两天，然后根据以下说明进行烹饪。
4煮前将鸡解冻： 上班前，早上将鸡从冰柜中取出，准备在一天结束时准备做饭。
5准备洋葱：去皮并修剪洋葱的茎端，但保持茎完整，以便将洋葱层保持在一起。将洋葱切成两半。然后将每一半切成5个楔形，每个楔形留下一点茎。
6煮鸡肉 ：将大煎锅放在中火上，加入2茶匙橄榄油。油闪过后，在袋子里加鸡肉和腌料。如果将任何鸡肉折叠起来，请将其展开，使其平放在锅中。将鸡肉煮2分钟，然后翻转。
7加入蔬菜：加入洋葱块，西红柿和刺山柑。盖上盖子。让所有东西一起煮12到15分钟。西红柿应该很软，洋葱的颜色会变暗。
8检查鸡肉 ：将鸡切开，检查它是否煮熟。如果汁液流清了，并且您没有看到任何粉红色，则说明鸡肉已准备就绪。用叉子将鸡肉移至带有箔纸的盘子和帐篷上。
9完成酱汁 ：将热量调至中等偏高。在酱汁中加入1汤匙黄油。搅拌入，使酱汁减少约2分钟。加入菠菜搅拌至涂层数次，直到菠菜枯萎为止。
10服务 ：将鸡肉紧贴锅中，然后用盐和胡椒调味。
将煎锅放在桌子上。将鸡肉，蔬菜和酱油倒入浅碗或盘子中。配以硬皮面包蘸酱。