意式肉丸
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刘易斯
一个肉丸多少卡路里?有人可以让我知道吗? :D
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萨拉·比尔(Sara Bir)
嗨,刘易斯!我们目前无法在食谱中计算营养信息。我建议使用在线营养计算器 像这个 .
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帕特里克
很棒的食谱。原来真的很香嫩
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cin
很棒的食谱,我用碎鸡肉代替了猪肉。真的很好!
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大卫
很棒的食谱,孩子们爱他们,感谢您分享Elise
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
大卫,我很棒’很高兴您和您的孩子喜欢他们!
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莱恩
它们是最好的,每个人都非常喜欢它们,并把它们放在意大利面和新鲜的面包卷上,加上一点调味料和奶酪,味道鲜美。
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桑尼·威洛比
很棒的食谱,因为您所有的食谱都是您的好厨师,所有食谱都是由您烹制的,我始终会跟随您。
有时会增加我的品味
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伊莱恩
I’我尝试了其他肉丸食谱&这是迄今为止最好的。我什至不知道面包屑&煎炸之前,不要将牛奶糊或面粉涂层的肉丸撒粉。面粉涂层给了他们一个“crispy”外部纹理。我没有’手上没有意大利乳清干酪,但肉丸仍然美味!再次确定“keeper” recipe.
谢谢,艾丽斯xxxxxx x yyyyy
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
不客气Elaine,我’m so glad you liked the 肉丸!
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罗伯特
以为我会去的。结果如何,还有很多事情要做。让他们吃周日午餐,味道很好。我的第一次尝试不会是最后一次。将在周末制作。非常感谢
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
大罗伯特,我’m so glad you liked the 肉丸!
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凯茜
我在奶奶的双月家庭双月晚餐上做了这个食谱’的房子(我是奶奶)。我认为这足以让我的客人出现。这每两个月一次的晚餐确实增加了。所以我在这里做饭,走过门的每个人都在说房子的味道好极了!我通常第二天剩下的饭菜就足够了。 。但这次不是!我制作了14个肉丸,所以它们的大小合适,但每个人都回头买了更多,当肉丸都没了的时候,他们仍然想要更多。即使是初学者,这种食谱也很容易,我会再做一次,但是会做两批,所以第二天我吃午餐。味道鲜美,但一定要充分混合以使它们真正融合在一起。 。在形成一些组合之后,我又回头混合了更多。非常感谢您分享此食谱,它肯定会融入我们家庭晚餐的轮换中。好东西!
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艾琳·纽斯塔德
我之所以把它们做成巨型的,是因为我渴望在我们当地的意大利餐厅里品尝巨型的。那里’就像一场大流行一样,无法测试您的烹饪技能!一世’我从来没有成功用肉丸,但这个食谱真是太棒了!它们柔软而蓬松,非常美味。我制作了意式薄饼与他们一起去。真是一顿美餐。我丈夫认为他们’重新他最好的肉丸’曾经有过。我想我必须同意他的看法。
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萨拉·比尔(Sara Bir)
太棒了,艾琳!现在您可以制作出色的肉丸了。还有面包,多么出色。安全起见,感谢您与我们分享您的成功。
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莎拉
今天试过了–儿子说他终于找到了幸福的地方。没有比这更好的评论了。完美
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贝丝·L
这让我想起了几年前我曾经在旧金山去过的一家意大利餐馆的肉丸。这个食谱真好吃。大,柔软,美味的肉丸。从现在开始,这将成为我们的肉丸食谱。
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特蕾莎(Teresa)
我尝过的节拍肉丸收据,我在寻找与迈阿密的一家意大利餐厅匹配的东西,就是这样,美味
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布伦达
I’多年来一直在使用这种肉丸食谱。我的家人绝对爱他们,不会有其他种类的肉丸。今天是全国肉丸日,所以猜猜孩子们要什么…meatballs!
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
精彩的布伦达,我’我很高兴您和您的家人喜欢吃肉丸子。全国肉丸日快乐!
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科琳
我的孩子第二天仍在谈论这些肉丸,他们从来没有这样做过,这就是肉丸食谱!我跳过了意大利乳清干酪,因为我’我稍微不耐乳糖,所以我加了额外的parm。我也确实发现混合物有点湿,我’我猜我的面包比制作食谱更湿润,所以我’少加一点牛奶再试一次。
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
很棒的科琳!是的,面包在混合物的湿度方面会有所不同。您可以添加更少的牛奶或更多的面包。
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没有足够的味道。油炸前面粉的浅涂层增添了苦味。我想我会坚持不加牛奶,也没有面粉涂层的意大利面包屑。
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有什么技巧可以使肉丸在褐变时保持在一起?我从7个肉丸中的2.5磅重变成了酱汁中的2.5磅肉。
嗨,罗伯,我’我也曾经发生过这种情况通常是’s是因为混合物中液体过多或粘合剂不足。您也可以尝试将肉丸混合多一点–我知道Elise说不要过度混合,这是正确的,但是混合不足会导致肉丸容易破裂。希望有帮助!
我昨天在网上找到了这个食谱,买了今天早上没有的食材,按照指示进行操作,经过4年的努力,我终于找到了正确的肉丸食谱!我使用的白面包来自当地杂货店“法国面包师-Take and Bake Baguette”面包。我从一个法式面包的一半切入内部,然后在外面用肉丸子三明治做午餐,然后用细面条和肉丸子做晚餐!这个食谱产生了27个肉丸。我把它们中的大多数放在饼干纸上,冷冻,用蜡纸覆盖,然后放入零食大小的拉链袋中,一次2个。在微波炉中以低功率重新加热冷冻的食品。好吃!不辛苦也不耐嚼-挺好吃的!
肉丸三明治,最好的!很高兴您喜欢这个,乔尼!
这些肉丸绝对好吃!完全遵循食谱。我下次要做的唯一更改是减少添加到肉丸中的盐量。这些对我们来说太咸了。仍然是一个很棒的食谱。
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我长大后的隔壁邻居是古老的意大利人,是一位了不起的厨师!他做了我最好的肉丸’我曾经吃过,尽管尝试了很多肉丸,’我非常想念(他死于15年前),没有食谱能解决…直到这一个!多谢,非常感谢!!!!而且’我比其他许多人都容易’我尝试过。弗兰克经常说的一件事(他的名字是“Americanized”当他穿过埃利斯岛时)“如果您想要一个好的肉丸,请使用优质的面包!”他总是用优质,丰盛的硬皮意大利面包…有所作为!我希望我’当我的西红柿仍在我后院的花园里丰产的时候,d就做到了!
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