飓风鸡尾酒

最喜欢的夏天狂欢节鸡尾酒朗姆酒

在为狂欢节寻找热带朗姆酒鸡尾酒,还是在夏季品尝?制作飓风!深色和浅色朗姆酒,百香果泥和柑橘汁的混合风味,有力地发挥了作用-无疑是派对饮料!

摄影学分: Andy Christensen

寻找今年适合在狂欢节上喝酒的鸡尾酒吗?如 萨兹拉克酒,飓风是在新奥尔良发明的,并且与那个城市密切相关。但是,两种饮料没有什么不同。

萨兹拉克酒 简直就是内敛的简单,飓风是高高在上的聚会。它’不是用一个,而是  各种朗姆酒,百香果泥或糖浆,橙汁和酸橙汁,石榴汁糖浆和简单糖浆。结果是热带酒节,几乎没有什么。

自制飓风鸡尾酒狂欢节

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原始飓风食谱

飓风可以追溯到 帕特’Brien’s 它于1940年在新奥尔良创建’这是喝掉所有从加勒比海岛屿传入新奥尔良的朗姆酒的绝佳方法。

原始配方只需要三种成分: 黑朗姆酒,百香果糖浆和柠檬汁。但在后来的Pat O中’Brien’为其流行的饮料开发了预制混合物,使其颜色更甜,更红。当您去Pat O’Brien’今天要订购飓风,您’会得到这种混合物制成的鸡尾酒(你也可以买)。

以下食谱是该混合物的自制版本。如果你’重新尝试复制Pat O最近的飓风喝酒经历’Brien’s,这应该很接近,尽管它赢了’t be as red!

特写飓风鸡尾酒

关于原始食谱?

我确实尝试过原始食谱(通常认为黑朗姆酒,西番莲果糖浆和柠檬汁的比例为2:1:1),并认为我会在这里加一点罪恶感来突出该食谱。 忘掉现代飓风以及所有额外的朗姆酒和石榴汁糖浆!回到原来的食谱!它’最好的版本,等等,等等。 

但是后来我做了两个版本,还有读者… 我非常喜欢现代的布泽尔高笛酒!是的,它’顶一点,不,如果您想保持清醒和专注的态度,那么绝对不应该超过一个,但是在炎热的日子里可以在游泳池旁或后院饮吗?完全出售。

我确实喜欢原始食谱,但没有按要求动摇。我更喜欢直接上它,这基本上使它变成了朗姆酒而不是飓风。所以你有它!

如何制作飓风鸡尾酒

飓风的最佳朗姆酒

这种飓风配方要求两种朗姆酒:浅朗姆酒和深色朗姆酒。绝对不要’不要用超级朗姆酒–这种饮料有太多其他口味!

我用了 迈尔’s Original Dark 朗姆酒 (16.99美元)和 盖伊山银朗姆酒 (17.99美元)。

我应该使用果仁糖浆,糖浆或果汁吗?

您在家制作飓风时可能遇到的最大问题是找到百香果元素。有些食谱要求使用百香果汁,但更多的是您’会发现他们需要百香果泥或百香果糖浆。

我不能’轻松找到100%百香果汁。 谷神星’ passion fruit juice,您的品牌’在商店中最有可能找到的,主要是梨汁。即使您找到百香果汁,它也将比百香果泥或糖浆提供低估的百香果风味。既然我们’我们已经确定飓风是 一种低调的饮料,我想选择更热情的水果选择!

我发现 百香果糖浆百香果泥 在亚马逊上购买了两者,并尝试了此食谱。 (您可以在网上购买它们,或尝试在当地的酒类商店–他们可能有库存或类似的库存。)

两者都只用百香果,糖和水制成,没有其他水果或果汁填充剂。我更喜欢用 百香果泥 在糖浆上,然后’这是我在以下食谱中所需要的。我喜欢Funkin Pro菜泥给饮料带来的酸度,这为它的甜度提供了急需的平衡。它确实会产生更重,更粘稠的饮料,甚至您可能会注意到饮料在分离后会分离’已经坐了一段时间了。它’没什么可以快速搅动的’不能解决,即使有一点点分离,我也从没尝过颗粒或没有发现饮料的口味或质地有所变化。

如果您确实使用百香果糖浆,则不要使用简单的糖浆–否则,饮料会 太-太甜了。

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飓风鸡尾酒食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 产量: 1杯鸡尾酒

如果使用百香果糖浆代替果泥,则不要使用简单的糖浆–否则,饮料可能太甜。 

配料

特殊装备:

方法

1制作鸡尾酒: 将成分添加到鸡尾酒搅拌器中。倒入8至10盎司的碎冰,然后剧烈摇晃,直到鸡尾酒摇床过冷而无法固定,约30秒。倒入飓风玻璃杯中(不要拉扯!)。弹出吸管,点缀橙片和黑樱桃。

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