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如何去皮，剁碎和磨碎生姜

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如何生姜

如何轻松地将姜根去皮，切片，切丝，剁碎，切碎和磨碎。

如何去皮，切碎，炉排生姜
摄影学分： Elise Bauer

姜，我最喜欢的奇妙食物。加一点 蜂蜜和柠檬茶 帮助感冒。用它来调味 翻炒。使最神奇 姜饼 在面糊中加入一些磨碎的新鲜生姜。或者，如果您碰巧要用很多姜，可以 糖果吧.

这里’关于生姜的一些提示，您可能会也可能不知道：这对恶心非常有帮助。这是唯一的一件事（相信我，我’我尝试了所有方法），这对我的晕船病有帮助。我知道的孕妇因此而起誓。

我们最喜欢的视频

根本身比较粗糙，去皮和切割可能有点挑战，所以我’整理了一个快速的操作方法，从简短的视频开始，介绍我用勺子剥姜的首选方法！

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如何去皮，剁碎和磨碎生姜

你需要去皮姜吗？并非如此，但出于美学原因，您可能想要这样做。我喜欢用勺子边缘去姜皮。

年轻的姜皮很薄，根本不需要剥皮。像我们在杂货店里通常可以找到的那样，较旧的生姜具有更多的纸状皮肤，可能需要剥皮。

如果您的生姜已经徘徊了一段时间并且有点干sh，那么用勺子就不会轻易剥落。您需要一把削皮刀将果皮切掉。

配料

  • 一块新鲜的生姜根

方法

用勺子剥姜

一只手紧紧握住一块姜根，另一只手紧紧握住一碗金属勺子。 （请注意，您也可以从生姜上切下一个叶，然后只剥去。）

将汤匙的边缘刮在生姜上，以剥落皮肤。围绕生姜根部工作，仅去皮即可。 （如果将生姜放在果皮上存放，姜会持续更长的时间。）

 

在火柴棍上切姜（切丁）

1 生姜很纤维。纤维朝向生姜及其叶的根部。将姜根去皮的部分切成薄片，切成纤维状。 （使用硬币制作 蜜饯姜！）

2 如果您的食谱中需要切成薄片的生姜或蒜末姜，请一次堆叠两到三枚“硬币”并将其切成火柴。

 

切碎或切碎姜

如果您的食谱需要切碎或切碎的生姜，请在上一步中将切好的生姜火柴排成一行，然后横向切开。

 

磨碎姜

磨碎生姜的最简单方法是将一小撮用塑料包裹的生姜放在冰箱中。当您需要一些磨碎的生姜时，将其从冰箱中拉出，刮掉要磨碎区域的果皮（如果需要的话，不是必须的），然后用微型刨丝机磨碎生姜。就像我们切生姜，炉排时一样 跨越 姜纤维的颗粒。

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