如何制作三文鱼汁
如何制作三文鱼汁-
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莳萝阿曼达H8R
我很想这样做，但我讨厌莳萝。您会建议使用其他哪些草药替代品？我可以用欧芹，百里香和迷迭香吗？
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谢丽尔·朱利安（Sheryl Julian）
你好，阿曼达：当然，除了莳萝之外，您还可以使用其他草药。欧芹，香菜和牛至都可以。迷迭香太浓了。烹饪愉快！
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玛尔塔@我今天早餐应该吃什么
您能想象我在一个车间里，有专家向我们展示了如何去鲑鱼片，哈哈哈哈。正确的工具没有那么复杂:)
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Sabrina Quairoli
看起来很好吃我记得小时候看着妈妈从头开始做这个。很好吃而且很快。
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查理
看起来不错！我喜欢gravlax，始终需要它的新变化！请查看我的博客：//charlieslifeandfood.wordpress.com
查理 -
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Ylwa Anesten
感谢您的博客，我是瑞典人，住在瑞典，经常使用食谱。如果您想要经典的瑞典式肉汁松弛食谱，请按以下步骤操作：
如上所述，约2磅的中心切鲑鱼，最好在至少0.4 F的温度下至少冷冻48小时，以避免任何寄生虫。
将3汤匙白砂糖与4汤匙koshersalt和2茶匙白胡椒粉混合，然后在鲑鱼片的两面上擦
然后使用1/2杯切碎的莳萝，可将茎包括在内，将一半的鲑鱼片和另一半的红利放在两片鲑鱼的厚实片下方和上方，放入塑料袋中，放在冰箱中放置24-48几个小时，然后将IT转换几次。你可以冷冻三文鱼。然后，如果您想购买经典的瑞典Hovmästarsås和Gravlaxsås，请执行以下操作
将2汤匙黄芥末和1汤匙Dijonmustard和2汤匙白砂糖混合，搅拌直至糖溶解
然后加入2汤匙白葡萄酒醋，开始搅拌时开始滴加略少于3/4杯的葵花籽油（或其他具有中性口味的葵花籽油）（如制作蛋黄酱），然后在IT结合时加入其余的一点一直搅拌时速度更快。 （您可以使用搅拌机或食物处理器）。加入一些盐和白胡椒粉调味。混合入1/2杯切碎的莳萝。
与切碎的鲑鱼薄片一起搭配面包，或与煮土豆一起作为午餐，晚餐或自助餐，
请享用！-
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谢丽尔·爱普生
非常感谢。我想知道您是否可以冻结它，因为我想在圣诞节早餐时把它做成，但是有好几个地方我想在不同的日子送达-以及配料。
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迈克尔·斯通
我发现两个塑料包裹的面包锅很完美，最上面的一个装有砝码。可以使用两个相同大小的Rubbermaid浴缸。
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Alida @我的小意大利厨房
这道菜的新鲜度真的很诱人。这道菜的颜色也很可爱！
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马克·安德森
摇摆！
这和煮熟的鲑鱼差不多吗？更长一点-
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艾玛·克里斯坦森（Emma Christensen）
食谱说，一旦治愈，它可以保存约一周！
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美食迷
我想做这个。我想避免生鱼寄生虫，应该只用寿司所需的冷冻鱼制成？
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谢丽尔·朱利安（Sheryl Julian）
你好！最佳做法是从可靠的供应商那里购买鱼，该供应商已经检查了渔获物中的寄生虫。如果你’重新担心，然后先冻结。
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埃德
这是最喜欢的。这么好！！用山羊奶酪和小薄饼（例如俄式薄煎饼），它们是光明节的treat废。否则，任何时候都很棒。
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沃尔特·安德伍德
我妻子用我工具箱中的尖嘴钳取下了针骨。使用正确的工具非常容易。
我可以用商店购买的无皮三文鱼柳做成吗？
嗨，伊莎贝尔，我’以前用去皮的鲑鱼做的gravlax，’可行。我认为，皮肤有助于使更薄的切片变得容易，但只要鱼本身具有良好的品质，’真正重要的是。
优秀的食谱绝对美味，只需严格按照食谱
绝对美味，只需按照指示进行即可
xxxxxxyyyyy
哪种烹饪方法
嗨，Perang，gravlax是“cured” not cooked.
要防止冰箱闻到鲑鱼味，我的快速提示是将菲力包紧，用保鲜膜包裹，或者’像我一样，有一个真空封口机，将其封口，然后在冰箱中称重。瞧，没有气味，也没有泄漏。您仍然需要将其翻转至少两次。
听起来真的很好
糖可以减少一点吗？
我可以使用超级市场鲑鱼，因为最近的新鲜食品是300公里。 （野生鲑鱼）超级市场有时会有看起来很不错的鲑鱼，我用它做寿司，但为了我们的方便起见，已经将其冷冻和解冻了。’不知道为什么是因为它是来自昆士兰州（澳大利亚）的养殖鲑鱼，但至少他们必须标明海鲜的来源及其新鲜/冷冻状态）。
它不会以如此大的块冷冻或新鲜。可以使用较小的碎片吗？
哈娜，你好！是的，如果您愿意，可以使用以前可以使用的先前冷冻的超级市场三文鱼，然后将其切成小块。此食谱非常适合较大或较小的块。如果体积较小，则减少盐糖混合物。但是不要’减少糖的比例。烹饪愉快！