如何制作玉米饼

做马萨面团

1将马萨粉与温水混合： 要制作16-18玉米饼，请先将2杯麻辣面粉放入一个大碗中。

在玛莎粉中加入1 1/2至2杯非常温的水（根据包装上的说明，某些品牌可能要求使用不同量的水）。

混合并静置5分钟左右。

2揉面团： 开始用手开始制作马萨饼，以制作面团。将面团加工几分钟。

用手指和手掌按面团，就像揉面包面团一样。

刚开始时面团会有点沙哑，但是当您跪下时应该变得更柔韧。

如果在玉米饼制作过程中的任何时候，面团看起来太干或太湿，请在面团中加些水或麻辣酱。

3形成面团球： 捏一块玛莎面团，然后在您的双手之间揉搓，使其成型为李子大小的高尔夫球或稍大的高尔夫球。

用面团制作约16-18个球。

按下玉米饼

4用两张塑料纸准备压机： 将塑料冷藏袋中的两块塑料切成玉米饼压榨机的表面形状。

5将面团球放在塑料片之间，然后按： 打开玉米饼压榨机，然后在压榨机上铺一层塑料。将麻萨球放在中间。

将另一块塑料放在麻将球上。

轻轻合上压机，然后向下压，直到面团扩散到4到5英寸的直径为止。

煮玉米饼

6将煎锅或大煎锅放在高火上加热 热。经验丰富的铸铁锅或大型铸铁锅可以很好地解决此问题。

7从塑料中取出生玉米饼： 一次工作，用手握住一个玉米饼，小心地除去每一侧的塑料。

8将玉米饼放在热锅上： 将玉米饼放在您的手上，一半垂下，然后将玉米饼轻轻放在煎锅上。开始研究下一个玉米饼。

9在一侧煮玉米饼，然后翻转： 在热锅上将玉米饼在两侧各煮30秒至一分钟。玉米饼应微烤，并应形成少量气穴。

10保暖玉米饼，盖好： 将玉米饼取出 玉米粉圆饼 内衬毛巾纸或纸巾，或将它们包裹在毛巾中以使其保暖。

立即食用或冷藏再加热。