如何煎鸡蛋
如何煎鸡蛋-
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低而慢
在预热锅的时候，我也要盖上盖子，这是一项额外的步骤。加快鸡蛋制作过程的速度，使鸡蛋的烹饪更加均匀。尝试一下！
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凯蒂
我简直不敢相信这运作得好！他们没有坚持到底。他们不是引起消化不良的烂摊子。他们是我有史以来第一个喜欢的煎蛋！最后我确实煮了些蛋黄，因为我不确定两分钟后是否做完，再放两分钟。下次，我将对两分钟充满信心：)
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萨拉·比尔（Sara Bir）
我们喜欢听到这个，凯蒂！每次你做一个鸡蛋’这是一个新的机会。好满意！
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阿纳斯塔西娅
谢谢你，我的蛋完美地出来了。
来自希腊雅典的问候。xxxxxx x yyyyy
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纳萨尔
有时，我没有很多时间做自己的早餐。因此，煎蛋是我日常早餐的最佳佐餐食物。
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埃德
锅铲比刮铲好得多。
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桑迪·S
必须承认，即使我很少再吃培根了，这些照片也让我饿了培根和鸡蛋！我做鸡蛋的方式有些不同。我喜欢足够柔软的轭，可以将任何吐司都塞进去，但是我不喜欢’就像like着眼睛盯着我一样。因此，我的操作与您一样，但是在盖上盖子之前，我会在锅中加一小滴水。这将在轭铁上产生一薄层煮熟的白色，同时使蛋黄变软。它’比容易上蛋更漂亮。这也使得清洁煎锅非常容易。对于那些喜欢添加香草味道的人，也可以在水和盖之前添加它们，直接撒在鸡蛋上，或在水中撒上一两个小树枝。我最喜欢的两个是柠檬百里香和马郁兰。
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艾丽斯·鲍尔（Elise Bauer）
我也做水把戏！只需一点点蒸汽就可以帮助煮鸡蛋的顶部。
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朱丽叶
我把融化的黄油涂在白巧克力上，不要盖盖子。
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史蒂夫
应该“How to Fry My Eggs”
这是一件很个人的事。我喜欢我的白人薄，边缘有脆皮。我在锅里需要大量的脂肪，而这些脂肪几乎处于烟雾中。
不，我喜欢外面的白色有点酥脆和褐色，但蛋黄仍然流鼻涕。
如何防止白色扩散？
嗨，韦恩，解决办法是使用新鲜的鸡蛋。随着鸡蛋老化，它们的白色变薄。新鲜鸡蛋的蛋清可以更好地结合在一起’传播得尽可能多。我经常吃鸡蛋，所以经常有两个纸箱，一个大纸箱，一个新鲜纸箱。我用较新鲜的鸡蛋进行煎炸，而较旧的鸡蛋进行烘烤，加扰和硬煮。
这是我最近学到的东西。如果将锅铲压在煎锅表面，让锅具加热一会儿，则将锅铲滑到下方翻转时不会粘在鸡蛋上。那呢？酷吧？
感谢您的分享，大卫。我以为这是金属锅铲吗？
好信息。我喜欢柔软的蛋黄，但是煮熟的白色，上面放着一层薄膜。我的方法与您的方法完全相同，但我要加一点水而不是掩盖。在蛋黄上形成薄皮，但蛋黄保持柔软。
你赢了’如果省略盖子，则在较长的煮熟的蛋黄上会出现薄薄的白色层。盖子收集热量，从而煮熟蛋黄上的蛋清涂层。
并感谢您不推广煎蛋的塑料袋边缘烧制风格。我想所有的鸡蛋，不管它们如何’重新煮熟，应该柔软。