热浸蟹

开胃菜超级碗螃蟹

这个热螃蟹蘸酱是您的度假聚会,超级碗聚会或晚餐聚会的必需品。用块状蟹肉,奶油芝士和蛋黄酱制成。先做好准备,然后烘烤,直到准备起泡为止。

摄影学分: Elise Bauer

冬季。太平洋大蟹季节。超级碗。

需要我多说?

It’一直在下雨,现在上个月是40多岁(好吧,无需告诉我’m a California wimp — I know it’您所在的位置可能更糟。哎呀,爸爸来自明尼苏达州,他知道),欢迎任何借口在烤箱里做些热腾腾的东西!

这里’快速,轻松,美味的滚烫螃蟹酱,非常适合冬季聚会。基料是奶油芝士,蛋黄酱和螃蟹。

We’我们用葱,欧芹,辣根,银杏和塔巴斯科州的面包打扮。请记住,成分的比例仅是指导原则,确实是要尝尝!

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超级碗派对热蟹蘸

买什么螃蟹

为此食谱寻找块状蟹肉。块状,后鳍状和/或爪状蟹肉的任何混合物都可以正常工作。

理想情况下,您应该从海鲜柜台或杂货店的冰箱部分购买新鲜的蟹肉。寻找最新鲜的蟹肉;它应该闻起来很甜,而不是腥。如果没有新鲜的蟹肉,则可以使用罐头蟹肉,但是新鲜的蟹肉肯定会更好吃。

提前蘸蟹

浸入烤箱后,最好将其浸入热管道中。如果您想使其前进,只需将所有内容混合在一起,将其包装到砂锅中,然后冷藏直至’重新准备热身!

It’也容易将冷浸传送到您的聚会上,并在到达聚会时将其加热。

奶油芝士和蛋黄酱热螃蟹蘸酱

螃蟹蘸料有什么用

以下任何一项都可以与该蟹肉蘸酱一起食用:

  • 切成薄片的法式面包
  • 饼干
  • 百吉饼片
  • 芹菜杆
  • 胡萝卜棒
  • 菊苣叶

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热蟹蘸食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 产量: 提供6至8作为开胃菜

配料

  • 1个8盎司包装的奶油干酪,软化至室温
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 2茶匙柠檬汁
  • 1汤匙水
  • 2个大葱,切成薄片,包括绿色
  • 3汤匙切碎的新鲜欧芹,或1汤匙干欧芹
  • 1汤匙辣根
  • 1/4茶匙伍斯特郡酱汁
  • 1/2茶匙塔巴斯科州或更多口味
  • 1/2杯银杏杏仁
  • 1杯新鲜块状蟹肉(或一罐蟹肉)

方法

1将烤箱预热至350°F。

2放入蟹肉馅: 用坚硬的刮铲或手动搅拌器将奶油干酪,蛋黄酱,柠檬汁,水,洋葱和欧芹一起搅打均匀。混合伍斯特郡的酱汁,塔巴斯科州辣根和辣根。

切成薄片的杏仁和块状蟹肉。品尝并添加额外的柠檬汁或伍斯特郡调味。

3 烘烤并食用: 将螃蟹混合物转移到2夸脱的耐高温砂锅或9英寸的平底锅中。烘烤直至起泡并加热约20分钟。搭配薄脆饼干或法棍面包切成薄片。

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