自制煎饼混合

如果使用牛奶而不是酪乳制作薄煎饼面糊,请添加1/4茶匙的奶油馅饼或1/2茶匙的柠檬汁,以帮助小苏打反应。酪乳将中和小苏打的金属味。如果使用牛奶,则需要添加酸性物质,例如奶油色的奶油或柠檬汁,以模仿酪乳在面糊中的作用。

  • 准备时间: 5分钟
  • 产量: 每1杯混合装6个煎饼

配料

对于煎饼混合(制作7杯):

  • 940克(6杯)通用面粉
  • 1/3杯(77克)砂糖
  • 3汤匙发酵粉
  • 2茶匙小苏打
  • 2茶匙粗盐

制作薄煎饼(制作6块薄煎饼):

  • 1杯煎饼混合
  • 3/4杯牛奶或1杯酪乳
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1汤匙融化的黄油,还有更多的锅

方法

1进行混合: 在一个大碗中,将面粉,糖,发酵粉,小苏打和盐混合。一起搅拌。将混合物转移到密闭的容器中。在便签卡上写上“面糊食谱”,然后将其粘贴到罐上。存放长达6个月。

最佳煎饼混合-在玉碗中混合干成分速溶煎饼混合物食谱-将煎饼混合物sc入碗中。

2制作薄煎饼: 将1杯混合物倒入中等大小的搅拌碗中。在一个单独的小搅拌碗中,混合牛奶,鸡蛋和香草精。用叉子打蛋或搅拌打蛋,直到与牛奶和提取物充分混合。倒入融化的黄油时,继续搅拌牛奶。

将鸡蛋混合物和煎饼混合物倒入碗中。用刮刀搅拌混合。不用担心会把所有的肿块都弄出来。

Easy Pancake Mix Recipe-一碗牛奶,鸡蛋和香草等待搅拌从零开始的煎饼混合物-将湿成分添加到干成分中。如何做煎饼混合-混合煎饼面糊。最佳煎饼混合-在绿色碗中混合煎饼面糊

3煮薄煎饼: 将大煎锅或煎锅放在中火上。一旦温度足够高,可以在顶部跳出几滴水,则加入一汤匙黄油。黄油融化后,将1/3杯煎饼面糊倒入煎锅中以形成煎饼。重复该操作,直到锅充满,但不要太拥挤。

一旦在顶部形成气泡并且煎饼的边缘看起来比中间略干燥,则将煎饼翻转。您应该在第一面上煮煎饼约3分钟,然后在翻转后煮1至2分钟。薄煎饼的两面应呈浅金色,边缘酥脆。

速溶煎饼混合食谱-在煎锅上烹饪煎饼

4服务: 与枫糖浆或糖粉和水果一起食用。如果要喂食人群,请在低烤箱中的盘子上保温,直到准备上菜为止。

最佳煎饼混合-叠煎饼浸在糖浆中,顶部放有浆果