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摄影学分：
Alison Bickle
星期六早上吃煎饼！准备好煎饼混合物并等待您，从而更快地将这些热蛋糕放在煎锅上。
不需要到处都撒面粉，也不需要弄脏一堆盘子。将现成的煎饼混合物oop入碗中，将鸡蛋打碎，加些牛奶，然后就可以开始烹饪了！
自制煎饼混合
这个混搭里有什么？
DIY 饼子混合就像使用Bisquick，只有更实惠！您要做的就是创建大量干成分的混合物，面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐.
最好的部分是它将保持新鲜长达六个月！
现在，在星期六的早晨，您所需要的只是将混合料倒入一个碗中，然后加入湿的配料（例如鸡蛋，牛奶，黄油），如果您想吃的话，可以添加香草精。
牛奶与黄油
我一直在 酪乳团队 说到煎饼我认为他们做的是最松软的煎饼，但是我想混合一下，即使在冰箱里只有常规牛奶的那些周末也能用。
酪乳比牛奶浓稠，因此，如果您要制作一个质地与酪乳薄煎饼几乎一样的煎饼（清淡蓬松，而不是橡胶状），则可以用1比1的牛奶替代酪乳’相当不错。但是，减少牛奶的量非常有效。
对于此食谱，您可以每次使用1杯酪乳或3/4杯牛奶，以获得完美的轻盈蓬松的煎饼！
如何制作完美的蛋糕
薄煎饼本质上是简单而又宽容的，但是这里有一些技巧可以帮助使它们变得恰到好处：
- 你的煎锅应该很热。
- 不要把面糊弄得太混。有点肿块就可以了！
- 保持黄油在你身边，炸出完美的蛋糕。
- 当边缘看起来有点干时翻转，然后气泡浮到表面。
切换游戏的方式
打扮你的煎饼！翻转之前，将蓝莓，巧克力片或香蕉片放入面糊中。
另外，请随意尝试其他类型的面粉！我偏爱一半拼写，一半都用，或者用全麦糕点粉（比全麦面粉更轻盈，蓬松的质感）代替全部或部分通用面粉。
如何冻结和重新加热蛋糕
让薄煎饼冷却至室温，然后在羊皮纸之间分层，并密封在加仑大小的拉链袋中。
要重新加热，将几块冷冻薄煎饼摊在一个盘子上（单层）’可以（如果它们重叠一点），然后在微波炉中炸约30到45秒，然后将它们放入烤面包机中。微波炉将它们融化，然后烤面包机完成工作，并提供酥脆的刚出炉的边缘。
自制煎饼混合
比商店要好
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蓬松可口！绝对美味！
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我不喜欢它
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嗨艾比，对不起，您没有’喜欢薄煎饼。那你不喜欢混合或煎饼吗–味道？质地？
食谱很容易准备，煎饼非常蓬松，美味。优秀的食谱！
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使用酪乳粉。可以在罐装牛奶附近找到。