自制煎饼混合

薄煎饼

自制煎饼混合物在短短几分钟内就可以混合在一起,并且可以保存长达六个月!星期六的早晨高高堆积的蓬松黄油煎饼。

摄影学分: Alison Bickle

星期六早上吃煎饼!准备好煎饼混合物并等待您,从而更快地将这些热蛋糕放在煎锅上。

不需要到处都撒面粉,也不需要弄脏一堆盘子。将现成的煎饼混合物oop入碗中,将鸡蛋打碎,加些牛奶,然后就可以开始烹饪了!

我们最喜欢的视频

这个混搭里有什么?

DIY 饼子混合就像使用Bisquick,只有更实惠!您要做的就是创建大量干成分的混合物,面粉,糖,发酵粉,小苏打和盐.

最好的部分是它将保持新鲜长达六个月!

现在,在星期六的早晨,您所需要的只是将混合料倒入一个碗中,然后加入湿的配料(例如鸡蛋,牛奶,黄油),如果您想吃的话,可以添加香草精。

Easy 饼子 Mix Recipe-在玻璃罐中混合煎饼与背景中的煎饼

牛奶与黄油

我一直在 酪乳团队 说到煎饼我认为他们做的是最松软的煎饼,但是我想混合一下,即使在冰箱里只有常规牛奶的那些周末也能用。

酪乳比牛奶浓稠,因此,如果您要制作一个质地与酪乳薄煎饼几乎一样的煎饼(清淡蓬松,而不是橡胶状),则可以用1比1的牛奶替代酪乳’相当不错。但是,减少牛奶的量非常有效。

对于此食谱,您可以每次使用1杯酪乳或3/4杯牛奶,以获得完美的轻盈蓬松的煎饼!

如何制作完美的蛋糕

薄煎饼本质上是简单而又宽容的,但是这里有一些技巧可以帮助使它们变得恰到好处:

  • 你的煎锅应该很热。
  • 不要把面糊弄得太混。有点肿块就可以了!
  • 保持黄油在你身边,炸出完美的蛋糕。
  • 当边缘看起来有点干时翻转,然后气泡浮到表面。

如何制作薄煎饼混合-叠煎饼浸在糖浆中并加浆果

切换游戏的方式

打扮你的煎饼!翻转之前,将蓝莓,巧克力片或香蕉片放入面糊中。

另外,请随意尝试其他类型的面粉!我偏爱一半拼写,一半都用,或者用全麦糕点粉(比全麦面粉更轻盈,蓬松的质感)代替全部或部分通用面粉。

如何冻结和重新加热蛋糕

让薄煎饼冷却至室温,然后在羊皮纸之间分层,并密封在加仑大小的拉链袋中。

要重新加热,将几块冷冻薄煎饼摊在一个盘子上(单层)’可以(如果它们重叠一点),然后在微波炉中炸约30到45秒,然后将它们放入烤面包机中。微波炉将它们融化,然后烤面包机完成工作,并提供酥脆的刚出炉的边缘。

 早餐吃煎饼的更多方式!

自制煎饼混合食谱

  • 准备时间: 5分钟
  • 产量: 每1杯混合装6个煎饼

如果使用牛奶而不是酪乳制作薄煎饼面糊,请添加1/4茶匙的奶油馅饼或1/2茶匙的柠檬汁,以帮助小苏打反应。酪乳将中和小苏打的金属味。如果使用牛奶,则需要添加酸性物质,例如奶油色的奶油馅饼或柠檬汁,以模仿酪乳在面糊中的作用。

配料

对于煎饼混合(制作7杯):

  • 940克(6杯)通用面粉
  • 1/3杯(77克)砂糖
  • 3汤匙发酵粉
  • 2茶匙小苏打
  • 2茶匙粗盐

制作薄煎饼(制作6块薄煎饼):

  • 1杯煎饼混合
  • 3/4杯牛奶或1杯酪乳
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 1汤匙融化的黄油,还有更多的锅

方法

1进行混合: 在一个大碗中,将面粉,糖,发酵粉,小苏打和盐混合。一起搅拌。将混合物转移到密闭的容器中。在便签卡上写上“面糊食谱”,然后将其粘贴到罐上。存放长达6个月。

最佳煎饼混合-在玉碗中混合干成分速溶煎饼混合物食谱-将煎饼混合物sc入碗中。

2制作薄煎饼: 将1杯混合物倒入中等大小的搅拌碗中。在一个单独的小搅拌碗中,混合牛奶,鸡蛋和香草精。用叉子打蛋或搅拌打蛋,直到与牛奶和提取物充分混合。倒入融化的黄油时,继续搅拌牛奶。

将鸡蛋混合物和煎饼混合物倒入碗中。用刮刀搅拌混合。不用担心会把所有的肿块都弄出来。

Easy 饼子 Mix Recipe-一碗牛奶,鸡蛋和香草等待搅拌从零开始的煎饼混合物-将湿成分添加到干成分中。如何做煎饼混合-混合煎饼面糊。最佳煎饼混合-在绿色碗中混合煎饼面糊

3煮薄煎饼: 将大煎锅或煎锅放在中火上。一旦温度足够高,可以在顶部跳出几滴水,则加入一汤匙黄油。黄油融化后,将1/3杯煎饼面糊倒入煎锅中以形成煎饼。重复该操作,直到锅充满,但不要太拥挤。

一旦在顶部形成气泡并且煎饼的边缘看起来比中间略干燥,则将煎饼翻转。您应该在第一面上煮煎饼约3分钟,在翻转后煮1至2分钟。薄煎饼的两面应呈浅金色,边缘酥脆。

速溶煎饼混合食谱-在煎锅上烹饪煎饼

4服务: 与枫糖浆或糖粉和水果一起食用。如果要喂食人群,请在低烤箱中的盘子上保温,直到准备上菜为止。

最佳煎饼混合-叠煎饼浸在糖浆中,顶部放有浆果

你好! 所有照片和内容均受版权保护。未经事先书面许可,请勿使用我们的照片。 谢谢!