自制热可可粉

假日最喜欢的冬天对孩子友好可可

自制热可可粉!附有制作普通,薄荷和墨西哥巧克力版本的说明。简单,便宜的自制礼物。

摄影学分: Sally Vargas

你讨厌人群吗?您有送礼的焦虑吗?我做。

实际上,在假期期间,我会竭尽所能避免进入商店。我的朋友们都知道他们会收到礼物,但那礼物将来自我的厨房。

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热可可粉

现在,过去我从喜欢提供礼物的朋友那里得到了一些礼物,所以我尝试制作食物礼物,以吸引尽可能多的人。没有迪利豆。不,“那是什么?”无法识别的糖果。不。我正在安全地玩。

像这样的可可粉受到普遍的欢迎,并且对解决我的假日购物焦虑大有帮助。准备时间非常快。结果是可笑的。

在确定一种简单的方法确实是最好的方法之前,我尝试了多种版本,没有花哨的巧克力碎片融化,只有可可粉,糖和调味剂。荷兰加工可可粉比天然可可粉更具碱性,颜色更深,因此在热可可粉中更具吸引力,但您实际上可以使用其中任何一种。

I’ve还包括墨西哥热巧克力和薄荷热巧克力的变体,以防万一您’d like to mix it up!

热可可粉

我使用的一种糕点厨师技巧:将纯净的提取物或切碎的柑橘皮混合入糖中,使糖变香。我在这里已针对此食谱进行了此操作,但是技巧就足够好了,您也应该考虑在其他含糖的情况下使用它。例如,下一次制作柠檬面包蛋糕时,尝试将糖和柠檬皮混合在一起。

当您购买食材时,请挑选一些漂亮的罐子,包装纸,缎带和一些节日小玩意,用以包装礼物。打印出混合说明并将其粘贴在橡木标签上,或用手将其写下。查看您当地的办公用品商店的想法和用品。

自制礼物真的是爱的礼物。也要爱自己,并把一个罐子藏在柜子里。在寒冷,阴暗的日子里,四点钟滑落时,您会感到很高兴。

热可可粉

自制热可可混合食谱

  • 准备时间: 10分钟
  • 产量: 2杯可可粉(约24份)

玉米淀粉使可可具有光滑而乳脂状的质地,并且不会影响风味。

配料

基本配方:纯热可可粉

  • 1杯砂糖
  • 2茶匙纯香草精
  • 1杯加2大汤匙荷兰工艺可可粉
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1/2茶匙盐

变化:墨西哥巧克力可可粉

  • 1杯砂糖
  • 1茶匙磨碎的橙皮
  • 2茶匙纯香草精
  • 1杯加2大汤匙荷兰工艺可可粉
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1汤匙肉桂粉(或调味)
  • 1/4茶匙an鱼辣椒粉(可选)

变异:薄荷热可可粉

  • 1杯砂糖
  • 1汤匙纯薄荷提取物
  • 1杯加2大汤匙荷兰工艺可可粉
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1/2茶匙盐

制作一杯热可可:

  • 4茶匙热可可粉
  • 3/4杯牛奶(您选择的任何牛奶)
  • 肉桂棒(可选)
  • 薄荷棒,可选
  • 迷你棉花糖,可选
  • 鲜奶油,可选

方法

1将提取物与糖混合: 将糖放入碗中,然后将提取物撒在上面(如果有墨西哥热巧克力,还应加上橙皮)。用拂子或手指将提取物制成糖,直到充分混合。

糖中添加了提取物,使其略微潮湿,但是当您将其与可可粉和玉米淀粉混合时,水分就会分布。

热可可粉

2将其余成分添加到混合物中: 将可可粉,玉米淀粉,盐和肉桂粉(如果使用)加入碗中,搅拌打匀。放在罐子中存放三个月。

热可可粉

制作一杯热可可:

1将混合物和冷牛奶制成糊状: 在微波炉安全的杯子中,将4茶匙热巧克力混合物与1汤匙牛奶搅拌在一起,直至混合。

2搅拌剩余的牛奶。 搅拌直至糊状物溶解在牛奶中。

3加热可可粉: 在炉子上的小锅中加热直至蒸熟,或在微波炉中加热约1分钟。立即搭配您喜欢的任意浇头食用。

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