自制酪乳牧场调味料
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ap达菲
好吃昨晚我用少量新鲜药草做成了两批,特别是在这个世界之外。它在冰箱里坐了几个小时之后。将其放在带有Great 希尔l Blue奶酪,煮鸡蛋,鳄梨和花园番茄的楔形沙拉上。保存其余部分,在Brynnmere的劳动节龙虾节上尝试玉米面食沙拉!!!会告诉你这件事的进展的!感谢Elise的另一个获奖者!!!
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
呜呼APD!
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卡罗尔·巴勒莫
I’乳糖不耐症,我可以代替酪乳吗?
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艾丽斯·鲍尔(Elise Bauer)
很好的问题Carol,我不知道。
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塞缪尔
您可以使用不加糖的无味杏仁或腰果牛奶,然后加倍柠檬汁。
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亚纳
用柠檬汁或醋和不含乳糖的牛奶(如乳糖苷)制作自己的酪乳。
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吉尔·恩格勒特
使用纯豆浆和几滴醋。吉尔
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海伦·米尔奇林
我对牛奶过敏。我用杏仁牛奶和柠檬汁。
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杰克
颂歌,
培养的酪乳比未培养的乳制品具有更少的乳糖。
I’请参考这篇文章以获得更多信息…
//www.livestrong.com/article/416652-buttermilk-and-lactose/
“Buttermilk
积极的文化添加到牛’牛奶发酵牛奶,使酪乳具有酸味。酪乳中的高酸性成分提供了一种天然防腐剂,使这种牛奶比普通牛奶具有更长的保质期。用于制造酪乳的细菌将牛奶中的乳糖转化为乳酸,使酪乳具有独特的味道。普通牛奶中含有糖乳糖,如果缺乏消化所需的酶,就会引起乳糖不耐症的症状。酪乳中易于吸收的乳酸不需要任何消化。”最好的祝福
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伊佐莫菲亚3
优秀的!我用它来蘸点…
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金伯利
这很棒!我昨天刚搅拌了一堆黄油’挤奶和用谷歌搜索酪乳牧场。它’很好吃我希望我能有新鲜的欧芹,但至少其他所有东西都在手边。感谢分享!
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克里斯蒂娜(Christina)
我们真的很喜欢这个食谱。谢谢!
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艾格尼丝
非常感谢您的出色食谱!一世’m一直想做自己的牧场调味料,而这个菜谱就当场了!我添加了更多的蛋黄酱,使调味料增稠,并用新鲜的莳萝和大蒜粉添加了更多风味。它’也可以用作素食蘸酱! =)
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鲍勃
味道很好,但是真的很稀。我该怎么办?
好吧,如果您想使其变稠,则可以在其中添加一些玉米淀粉。 〜艾莉丝
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安德鲁
妈妈忘了,你也可以把这种东西和鱼一起使用。当龙蒿和莳萝与许多新鲜的欧芹和一些刺山柑一起使用时,我喜欢鱼。如果太厚,则用柠檬和酸橙稀释。在那里也磨一些果皮。
我喜欢在玉米片上加新鲜切碎的辣椒和香菜,倒在融化的奶酪上。您可以代替金枪鱼中的蛋黄酱,我喜欢纯意大利面 -
罗莎·门兴
我喜欢手拿酪乳,因为它既营养又营养。用它来做蛋糕,bisquits,鸡蛋,土豆泥,酱,cu,腌料,馅饼,冰沙。如果您想使调味料变稀,可以考虑用酸橙汁或柠檬汁(以及其他果汁和其他食品搭配),牛奶,加水或调味料减半的醋。我喜欢用墨西哥玉米片拌饭,我的女儿喜欢常规玉米饼。我的家伙无论如何还是喜欢它。我也用纯酸奶制成。老公喜欢我自制的蛋黄酱。我最喜欢使用酪乳,但是将蛋黄酱和低脂酸奶或酸奶减半。我也用纯酪乳制成,但是它更稀,但是味道很好。要与三明治和汉堡一起使用,请与蛋黄酱和酸奶一起调味。我估计每个三明治大约1T,所以我做了一个“master”将其与酪乳混合,然后与蛋黄酱/酸奶混合物一起加入一些三明治中。蘸有辣椒的芥末蛋也不错。
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格鲁吉亚@烹饪的舒适
I’我不太确定为什么’不能为我解决问题,但是我的一致性很强。几乎像更薄的蛋黄酱,一点也不好吃。一世’我不太确定您是如何做到如此稀薄的稠度的,因为酪乳和蛋黄酱很浓,但是我’d想知道您或任何其他人有什么建议。一世’我愿意再试一次!
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沙龙
今天在当地餐厅享用了美味的沙拉和自制牧场后,发现并制作了这个食谱。我在拉链上加了一点辣酱。太棒了!非常感谢!
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希尔
美味的。
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罗宾
我昨晚做了这个,添加了1/2茶匙大蒜粉和1茶匙洋葱粉。好吃!!比粉状混合物好。
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休伯·汉斯(Huber Hanes)
ROQUEFORT奶酪沙拉酱
创建人:Huber Hanes
这个敷料非常适合“dips”以及在所有色拉上都引起轰动。你可以分解这个量—但这是一个大型聚会的服务。
4夸脱常规蛋黄酱
2磅碎羊乳干酪的制作(布鲁奶酪也可以)
23盎司普通番茄汁
10盎司莉亚&Perrins沃彻斯特郡酱
1汤匙大蒜盐
1/2品脱酪乳混合所有togeather,过夜冷却。它将有一个‘pinkish color’对它。在冰箱中保鲜3周!您吃过的沙拉最好的味道。
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艾米
我一直想自己做牧场调味料,而我’我很高兴我偶然发现了这个食谱!我做了1/3酪乳,1/3蛋黄酱和1/3酸奶油,实际上可以消除蛋黄酱,因为我们’不是真正的大粉丝。当我尝试它时,感觉好像缺少了一些东西,所以我被伍斯特郡和沃拉扔了!它’太完美了!我一定会将此添加到我的曲目中。
很好。
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1970年代初,我首先在圣塔芭芭拉(Santa Barbara)的隐谷牧场餐厅(Hidden Valley Ranch Restaurant)穿上隐谷牧场敷料。
休斯顿新闻社的罗伯·沃尔什(Robb Walsh)没有’t do his research.
第二喜欢的敷料。
我希望尝试您的食谱,因为它没有添加味精,与商业干混合物和预制货架类型不同。
很好,但我会先去掉盐,然后尝一尝。我没有’认为它需要盐,但还是按照指示进行– it was too salty.
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酸!!!我按照指示去了“t”
也许没有’需要柠檬汁吗?
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嗨仁
对不起,这太酸了。尝试加入少许糖,例如1至2茶匙。有些人喜欢他们的牧场甜一些。
对对对。我在这个食谱中加入了大蒜,让它过夜。正是我所希望的。谢谢您的美味食谱!
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